Szałwia hiszpańska (Salvia hispanica L) to roślina, z której otrzymuje się nasiona chia. Uprawiana była już przez Azteków już w czasach prekolumbijskich wśród których zasłynęła ze względu na wyjątkowe wartości odżywcze i właściwości zdrowotne.

Chia to przede wszystkim niezwykle bogate źródło:

• kwasów omega-3, których to ma więcej niż hodowlany łosoś atlantycki uznawany za ich najbogatsze źródło w naszej codziennej diecie,
• wapnia, którego zawiera więcej niż spożywane przez nas mleko,
• żelaza, którego ma więcej niż szpinak.

Zastosowanie:

• wspomagająco na pracę mózgu, koncentrację,
• przy odchudzaniu, 
• na mocne kości i zęby,
• w walce z depresją,
• wspomagająco na poprawę pracy układu sercowo-naczyniowego,
• wspomagająco na problemy trawienne,
• profilaktycznie przy ryzyku rozwoju raka piersi.

Nasiona chia to doskonały "zastępnik" białka w diecie wegan. Ponadto użyte w kuchni działają jak naturalny, zdrowy zagęstnik.

Sposób użycia:

Stosowana jako dodatek do sałatek, owsianki, musli, ugotowanych kasz, ziemniaków, jako posypka do warzyw, dodatek do koktajli.

Zmielone nasiona chia można łączyć z mąką do wypieku ciast, naleśników, puddingów, zup, zagęszczenia zup, wypieku chleba.

Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego w styczniu 2013r. rozszerzono zastosowanie nasion szałwii hiszpańskiej jako składnika żywności. Dzienne spożycie nasion nie powinno przekraczać 15g. Nasiona szałwii hiszpańskiej mogą być stosowane w produktach piekarskich w ilości maksymalnie 5%.

Składniki:

100 % nasion chia

Warunki przechowywania:

Produkt należy przechowywać w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić od zapachów obcych i promieni słonecznych.

Zawierają śladowe ilości sodu.