HYZOP LEKARSKI

Hyzop lekarski to wieloletnie zioło pochodzące z rodziny jasnotowatych, które swoim wyglądem przypomina niewielki półkrzew.

Hyzop lekarski osiąga wysokość osiągającą nawet do 1m.

Liście zioła są wąskie oraz spiczaste, łodygi sztywne, cienkie oraz wzniesione ku górze.

Kwiaty zioła pojawiają się od lipca do października na szczytach wyprostowanych łodyg.

Wyrastają one z kątów liści, są drobne, niepozorne, koloru od niebieskiego do fioletowo-niebieskiego.

Pomimo tego, że hyzop lekarski pochodzi z regionów Morza Śródziemnego, można go znaleźć prawie wszędzie.

Hyzop lekarski to roślina, którą także można znaleźć w ogrodzie.

Najczęściej rośnie wzdłuż dróg.

Podobnie jak większość ziół z rodziny miętowatych,

hyzop lekarski zawiera dużo aromatycznych olejków eterycznych w swoich liściach,

łodygach oraz kwiatach.

Silny zapach zioła przyciąga pszczoły, które produkują słodko pachnący miód z zebranego nektaru.

Natomiast wyciąg z hyzopa lekarskiego „użycza” swojego aromatu do produkcji wysokiej jakości wód kolońskich oraz likierów.

Pomimo tego, że hyzop lekarski jest zbyt ostry w smaku dla współczesnych podniebień,

Rzymianie lubili jego smak i sporządzali z zioła ziołowe wino.

Średniowieczni mnisi również faworyzowali hyzop lekarski, i używali go do przyprawiania zup i sosów.