Płyty indukcyjne działają na zasadzie napięcia elektrycznego, które przechodzi przez cewkę indukcyjną pod płytą ceramiczną. Dzięki temu zjawisku fizycznemu wytwarza się pole magnetyczne, które bezpośrednio nagrzewa dno garnka.

Oszczędza to czas i energię, ponieważ w porównaniu ze zwykłymi kuchenkami ogrzewa się sam garnek, nie urządzenie ogrzewające - płyta ceramiczna.

Najnowsza dwupolowa kuchenka indukcyjna IND 233 o bardzo ciekawym wyglądzie, mocy 2900W oszczędza czas i energię. Rozgrzewa się zaledwie w kilka sekund i wyłącza się automatycznie po zdjęciu naczynia. Ma dwa duże, czytelne wyświetlacze LED, timer oraz funkcję lampki. Płyty ceramiczne o wymiarach 28x28 cm. Dziesięć poziomów ustawiania mocy w zakresie [zasłonięte]200-13W (dla małych naczyń),[zasłonięte]200-16W (dla dużych naczyń) oraz pokrętła do ustawień czynią kuchenkę IND 233 wyjątkowo łatwą w obsłudze.