Zasolenie to ogólna wagowa zawartość w wodzie rozpuszczonych soli mineralnych. Chociaż zasolenie może się zmieniać, główne części składowe są dobrze wymieszane i pozostają w tych samych proporcjach względnych. Zasolenie może być wyznaczone przez pomiar ciężaru właściwego próbki wody za pomocą hydrometru.

Hydrometr wykazuje pełny zakres zasolenia oraz gęstości wody. Jest łatwy w użyciu i odczycie. Należy zanurzyć hydrometr w zbiorniku morskim. Wpuszczamy wodę do hydrometru, tak aby napełnić go do odpowiedniego poziomu, mieszając pozbawiamy pęcherzyków powietrza. Następnie stawiamy hydrometr w pozycji pionowej, na wysokości oczu, żeby  dokonać prawidłowego odczytu. Kiedy wskaźnik przestanie się ruszać wtedy odczytujemy wynik z podziałki. Po pomiarze należy przyrząd dokładnie wypłukać i wysuszyć.