Charakterystyka:
HABANERO -NAJOSTRZEJSZA!!!
Papryka habanero - papryka o niedużych owocach należących do najbardziej pikantnych i ostrych w smaku. Pochodzi z Ameryki Południowej (Meksyk, Karaiby).
Ceniona ze względu na niesłychanie ostry smak - ekstremalnie ostra przyprawa. Świeże owoce w smaku przypominają morele lub brzoskwinie, ale ze względu na wyjątkową ostrość nie nadają się do spożycia w surowym stanie dla większości ludzi.
Habanero należy do najostrzejszych papryczek świata*
*Ostrość wynika z wysokiej koncentracji kapsaicyny – ostrość habanero w jednostkach Scoville'a wynosi 100 000 – 350 000. Do potraw wystarczy dodać małą ilość, by poczuć jej moc :) Idealne dla zatwardziałych smakoszy kuchennych pikanterii ;)
Charakterystyczny ostry smak z lekko kwaskową nutą daje obecność alkaloidu – kapsaicyny,która występuje w największej ilości w nasionach. Kapsaicyna ma właściwości antyrakotwórcze oraz powoduje wytwarzanie endorfin (hormonów szczęścia).
Habanero nie zawiera konserwantów, jest to w pełni ekologiczny produkt.
Działanie:
Pobudza trawienie, dzięki czemu może wpłynąć na szybsze spalanie tkanki tłuszczowej, poprzez większe spalanie kalorii.
Kapsaicyna - alkaloid odpowiedzialny za ostry, piekący smak papryki chili działa na receptory bólu oraz błonę śluzową, powodując uczucie pieczenia i ostrości w jamie ustnej. Pobudza układ nerwowy, a także mózg do wytwarzania endorfin, hormonów szczęścia, poprawiając nam samopoczucie.
Zastosowanie:
Do potraw mięsnych, farszów, ostrych sosów, dipów, warzyw, gulaszu, ryb i drobiu, potraw z fasolą, kukurydzą, cebulą, do pomidorowej salsy. Stosowana w kuchni meksykańskiej, brazylijskiej, włoskiej, hiszpańskiej, węgierskiej a nawet chińskiej. Wystarczy nieduża ilość!
Skład:
Suszone mielone papryczki Habanero.
BEZ GLUTAMINIANU SODU!!!
Opakowanie:
Zakupiony produkt zostanie zważony do przeźroczystej grubej torebki zgrzewanej, oznaczonej etykietą z nazwą, składem i datą ważności.