Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony, zgadzasz się na ich użycie. OK Polityka Prywatności Zaakceptuj i zamknij X

HODOWLA ROŚLIN WARZYWNYCH - uprawa warzyw

28-01-2012, 0:04
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.
Najwyzsza cena licytacji: 13.50 zł      Aktualna cena: 13.50 zł     
Użytkownik ksiegar
numer aukcji: 2019319399
Miejscowość szybka wysyłka
Kupiono sztuk: 1    Licytowało: 1    Wyświetleń: 11   
Koniec: 25-01-2012 11:13:34
Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy
Okładka: miękka
info Niektóre dane mogą być zasłonięte. Żeby je odsłonić przepisz token po prawej stronie. captcha

HODOWLA

ROŚLIN

WARZYWNYCH


 


Ilość stron: 415

wydawca: SGGW

SPIS TREŚCI

 Przedmowa ... 9
 Początki hodowli i oceny odmian roślin warzywnych w Polsce ... 11
1. Hodowla roślin kapustnych ... 15
 1.1. Znaczenie gospodarcze ... 15
 1.2. Systematyka i pochodzenie ... 15
 1.3. Biologia rozmnażania ... 19
 1.3.1. Morfologia kwiatu ... 19
 1.3.2. Owoc ... 20
 1.3.3. Samoniezgodność ... 21
 1.3.4. Samozgodność ... 23
 1.3.5. Pseudopłodność ... 24
 1.3.6. Sterylność męska ... 24
 1.3.7. Metody wegetatywnego rozmnażania roślin ... 27
 1.4. Hodowla ... 28
 1.4.1. Genetyczne podstawy hodowli ... 28
 1.4.2. Hodowla zachowawcza odmian ... 37
 1.4.3. Hodowla nowych odmian ... 38
 1.4.4. Cel i kierunki hodowli ... 46
 Literatura ... 53
2. Hodowla marchwi ... 55
 2.1. Znaczenie gospodarcze ... 55
 2.2. Systematyka i pochodzenie ... 55
 2.3. Biologia ... 56
 2.3.1. Morfologia rośliny i biologia rozmnażania ... 56
 2.3.2. Przyspieszanie cyklu rozwojowego ... 58
 2.3.2. Biologia kwitnienia i kontrola zapylania ... 59
 2.4. Genetyczne podstawy hodowli ... 61
 2.5. Kierunki hodowli i metody oceny cech ... 63
 2.5.1. Cele hodowli ... 63
 2.5.2. Plenność ... 63
 2.5.3. Kształt korzeni ... 64
 2.5.4. Zabarwienie korzeni i zawartość karotenów ... 65
 2.5.5. Wartość odżywcza i smak ... 67
 2.5.6. Eliminacja pośpiechowatości ... 68
 2.5.7. Odporność na patogeny ... 68
 2.6. Metody hodowli ... 68
 2.7. Charakterystyka odmian ... 73
 Literatura ... 77
3 Hodowla cebuli, pora i czosnku ... 78
 3.1. Cebula ... 78
 3.1.1. Znaczenie gospodarcze i zasięg uprawy ... 78
 3.1.2. Pochodzenie i systematyka ... 79
 3.1.3. Biologia rozmnażania ... 83
 3.1.4. Genetyczne podstawy hodowli ... 85
 3.1.5. Materiały wyjściowe, cel i kierunki hodowli ... 91
 3.1.6. Metody hodowli ... 96
 3.1.7. Hodowla odmian ustalonych ... 102
 3.1.8. Hodowla mieszańców F1 ... 107
 3.3. Por ... 1
 3.2.1. Znaczenie gospodarcze i zasięg uprawy ... 113
 3.2.2. Pochodzenie i systematyka ... 114
 3.2.3. Biologia rozmnażania ... 114
 3.2.4. Genetyczne podstawy hodowli ... 115
 3.2.5. Materiały, cele i kierunki hodowli ... 117
 3.2.6. Metody hodowli ... 118
 3.3. Czosnek ... 121
 3.3.1. ... Znaczenie gospodarcze i zasięg uprawy ... 121
 3.3.2. Pochodzenie i systematyka ... 121
 3.3.3. Biologia rozmnażania ... 122
 3.3.4. Biologiczne podstawy hodowli ... 123
 3.3.5. Materiały wyjściowe, cele i kierunki hodowli ... 125
 3.3.6. Metody hodowli ... 128
 Literatura ... 131
4. Hodowla pomidora i papryki ... 132
 4.1. Pomidor (Lycopersicon esculentum Mill.) ... 132
 4.1.1. Znaczenie gospodarcze ... 132
 4.1.2. Pochodzenie i historia uprawy ... 133
 4.1.3. Biologia rozmnażania ... 135
 4.1.4. Genetyczne podstawy hodowli ... 138
 4.1.5. Hodowla ... 156
 4.1.6. Charakterystyka odmian ... 164
 4.1.7. Kierunki hodowli pomidora na świecie ... 165
 Literatura ... 166
 4.2. Hodowla papryki ... 168
 4.2.1. Znaczenie gospodarcze ... 168
 4.2.2. Pochodzenie i systematyka ... 169
 4.2.3. Biologia rozmnażania ... 171
 4.2.4. Genetyczne podstawy hodowli ... 173
 4.2.5. Hodowla ... 175
 4.2.6. Charakterystyka odmian ... 182
 4.2.7. Niektóre kierunki hodowli w innych krajach ... 183
 Literatura ... 184
5. Hodowla roślin dyniowatych ... 185
 5.1. Znaczenie gospodarcze i zasięg uprawy ... 185
 5.2. Pochodzenie i systematyka ... 187
 5.2.1. Ogórek (Cucumis sativus L.) ... 187
 5.2.2. Melon (Cucumismelo L.) ... 188
 5.2.3. Dynia olbrzymia i dynia zwyczajna – Cucurbita maxima Duch. i Cucurbita pepo L. ... 189
 5.3. Biologia rozmnażania ... 191
 5.4. Genetyczne podstawy hodowli ... 198
 5.5 Hodowla ... 214
 5.5.1. Cele hodowli ... 214
 5.5.2. Materiały wyjściowe do hodowli ... 215
 5.5.3. Metody hodowli ... 219
 5.6. Charakterystyka odmian i kierunki ich rozwoju ... 233
 Literatura ... 236
6. Hodowla fasoli i grochu ... 237
 6.1. Hodowla fasoli ... 237
 6.1.1. Wstęp ... 237
 6.1.2. Pochodzenie ... 237
 6.1.3. Systematyka i występowanie ... 238
 6.1.4. Formy użytkowe fasoli ... 239
 6.1.5. Cechy morfologiczne i użytkowe i ich dziedziczenie ... 239
 6.1.6. Hodowla ... 250
 Literatura ... 256
 6.2. Hodowla grochu ... 257
 6.2.1. Znaczenie gospodarcze i zasięg uprawy ... 257
 6.2.2. Systematyka i pochodzenie ... 258
 6.2.3. Biologia rozmnażania ... 260
 6.2.4. Genetyczne podstawy hodowli ... 263
 6.2.5. Hodowla ... 270
 6.2.6. Charakterystyka odmian ... 277
 6.2.7. Niektóre kierunki hodowli gatunku na świecie ... 282
 Literatura ... 283
7. Hodowla sałaty i cykorii ... 285
 7.1. Sałata ... 285
 7.1.1. Znaczenie gospodarcze i zasięg uprawy ... 285
 7.1.2. Pochodzenie i systematyka ... 285
 7.1.3. Morfologia rośliny, biologia rozwoju i rozmnażania ... 286
 7.1.4. Genetyczne podstawy hodowli sałaty ... 289
 7.1.5. Cele i metody hodowli ... 301
 7.1.6. Charakterystyka odmian ... 306
 7.1.7. Kierunki w światowej hodowli ... 309
 Literatura ... 309
 7.2. Hodowla cykorii sałatowej ... 310
 7.2.1. Systematyka i pochodzenie ... 310
 7.2.2. Biologia rozmnażania ... 310
 7.2.3. Rozmnażanie wegetatywne ... 311
 7.2.4. Cechy i ich dziedziczenie ... 312
 7.2.5. Metody hodowli ... 312
 7.2.6. Hodowla linii wsobnych i tworzenie odmian syntetycznych ... 312
 7.2.7. Metoda hodowli mieszańców F1 ... 313
 7.2.8. Cele i kierunki hodowli ... 313
 Literatura ... 314
8. Hodowla buraka ćwikłowego i szpinaku ... 315
 8.1. Burak ćwikłowy ... 315
 8.1.1. Znaczenie gospodarcze ... 315
 8.1.2. Systematyka i pochodzenie ... 315
 8.1.3. Biologia rośliny ... 316
 8.1.4. Genetyczne podstawy hodowli ... 319
 8.1.5. Kierunki hodowli i metody oceny cech ... 322
 8.1.6. Materiały wyjściowe ... 325
 8.1.7. Metody hodowli ... 325
 8.1.8. Charakterystyka odmian ... 326
 8.1.9. Kierunki rozwoju gatunku w świecie ... 328
 Literatura ... 328
 8.2. Hodowla szpinaku ... 329
 8.2.1. Znaczenie gospodarcze i zasięg uprawy ... 329
 8.2.2. Systematyka i pochodzenie ... 329
 8.2.3. Biologia rozmnażania ... 330
 8.2.4. Genetyczne podstawy hodowli ... 333
 8.2.5. Hodowla ... 336
 8.2.6. Charakterystyka odmian ... 343
 8.2.7. Niektóre kierunki rozwoju gatunku na świecie ... 346
 Literatura ... 347
9. Hodowla roślin liliowatych ... 349
 9.1. Kuku rydza cukrowa ... 349
 9.1.1. Znaczenie gospodarcze i zasięg uprawy ... 349
 9.1.2. Systematyka i pochodzenie ... 350
 9.1.3. Biologia rozmnażania ... 351
 9.1.4. Genetyczne podstawy hodowli ... 353
 9.1.5. Hodowla ... 361
 9.1.6. Charakterystyka polskich odmian ... 366
 9.1.7. Pożądane kierunki rozwoju hodowli kukurydzy cukrowej w Polsce ... 367
 Literatura ... 367
10. Biotechnologia w hodowli roślin warzywnych ... 369
 10.1. Wprowadzenie ... 369
 10.2. Uzyskanie odpowiedniej zmienności genetycznej, jej ocena i utrawalenie ... 371
 10.3. Wykorzystanie metod molekularnych do diagnostyki i selekcji ... 380
 10.4. Podsumowanie ... 381
 Literatura ... 382
 11. Badanie, ocena i rejestrowanie odmian roślin warzywnych w Polsce ... 384
 11.1. Odmiana składnikiem postępu biologicznego ... 384
 11.2. Organizacja i zasady działania oceny odmian w Polsce ... 385
 Jak rejestruje się odmiany warzyw w krajach EWG? ... 396
 Literatura ... 396