Hiszpańska szynka Jamon Iberico Cebo, kielbasa,ser

09-07-2014, 23:27
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 379.99 zł

Użytkownik kudasaa

numer aukcji: 4319969218

Miejscowość @

Koniec: 09-07-2014 22:35:07

1. Na wpłatę czekam 7 dni. Po tym czasie wystawiam przedmiot ponownie, występuje do allegro o zwrot prowizji. Jeżeli z jakiś przyczyn nie możesz dokończyć transakcji w tym czasie – napisz, a na pewno dojdziemy do porozumienia.

2. W razie jakich kolwiek uwag dotyczących przesyłki lub produktu, bardzo prosimy o wstrzymanie się z wystawieniem komentarza i kontakte

3. Po otrzymaniu przesyłki proszę o wystawienie komentarza, który jest dla mnie znakiem, że przesyłka szczęśliwie dotarła do adresata i nie ma problem.

4. Jeżeli szukasz konkretnych, bądź Specyficznych produktów, lub interesuje Ciebie sprzedaż hurtowa, bądź zakup większej ilości, śmiało pytaj na: [zasłonięte]@gmail.com

ING Bank Śląski
08 1050 [zasłonięte] 1[zasłonięte]1390091 [zasłonięte] 443970

Paczki wysyłane są codziennie w ciągu 24 - 48 godz od otrzymania wpłaty (nie wysyłamy w sobotę, niedzielę, swięta). Przesyłka za pobraniem tylko dla osób bez negatywnych za nieodebranie przesyłki!!!

ZESTAW ZAKUPIONY W HISZPANII!!!

100% ORYGINAL

1. Jamon szynka hiszpańska

Oliwa Extra Virgin

To oliwa najwyższej jakości. Jest tłoczona na zimno, w czasie nie dłuższym niż 24h od zbioru oliwek. Fakt ten zapewnia niską kwasowość, nie większą niż 0.8%. Poziom kwasowości oliw najlepszych marek nie przekracza jednak 0.2-0.5%.

Nazwa „extra virgin” nawiązuje do tego, iż nie jest ona po wytłoczeniu w jakikolwiek sposób modyfikowana, poddawana procesom fizycznym czy chemicznym. Jest zatem produktem w 100% naturalnym. Niefiltrowanym, stąd pojawiające się czasem zmętnienie. Taki sposób produkcji zapewnia zachowanie najlepszych cech sensorycznych i żywieniowych, przede wszystkim przeciwutleniaczy. Ze względu na owe przeciwutleniacze i niski punkt dymienia (temperaturę przy której powstają niebezpieczne związki) oliwy extra virgin nie powinno się używać do smażenia. Rekomendowana temperatura smażenia wynosi 180 st.C, podczas gdy punkt dymienia oliwy extra virgin to 166 st.C.

Stosujmy w związku z tym oliwę z oliwek extra virgin do sałatek, dressingów, do skrapiania zup, makaronów, do pieczywa i wszelkich innych zastosowań niewymagających wysokich temperatur, a wymagających najbardziej wyrazistego smaku.

Wszystko o hiszpańskim jamonie. Kogo nie zaskoczyły, po raz pierwszy odwiedzając Hiszpanię, wiszące połcie mięsiwa u sufitu lokalnego baru lub restauracji. Wiszące wysoko, świńskie nogi, ociekające tłuszczem i dyndające nad głowami gości w lokalu. Po raz pierwszy, taki widok może lekko szokować. Mięso wydziela specyficzny i niepowtarzalny zapach, tak charakterystyczny dla tego niesamowitego kraju. To hiszpański jamon. Jamon to Hiszpania. Jamon to smak i zapach Hiszpanii. Jamon to kultura Hiszpanii. Jamon to kuchnia Hiszpanii i dziedzictwo narodowe Hiszpanii...

Hiszpański jamon produkuje się z czarnej, hiszpańskiej świni, hodowanej w południowej i południowo-zachodniej części Hiszpanii. Najwięcej czarnej świni hoduje się w prowincjach Salamanca, Ciudad Real, Caceres, Badajoz, oraz na południu Hiszpanii w Andaluzji w prowincji Sewilla, Cordoba i Huelva. Czarna świnia również jest hodowana w południowo wschodniej Portugalii (Barrancos). W tamtejszym regionie nazywana jest porco de raca alentejana.
Kluczowym elementem podczas produkcji jamonu jest sposób karmienia świń. Jest on niezwykle ściśle przestrzegany i każda świnia jest dokładnie rejestrowana i nadzorowana w procesie hodowli. Zaraz po odstawieniu od piersi maciory, świnka jest tuczona na jęczmieniu i kukurydzy, przez kilka pierwszych miesięcy. Po kilkunastu tygodniach, świnie są wypuszczane na pastwisko, na wolnym powietrzu (wolny wybieg).

Na kilka tygodni przed zabiciem, poszczególne, świńskie osobniki dzielone są na grupy. Część świń przechodzi na karmienie tylko oliwkami i żołędziami. To będzie najwyższej jakości jamon, natomiast pozostałe osobniki kontynuuje się karmić paszą przemysłową i żołędziami. Ta część świń będzie przeznaczona na jamon o niższej jakości.

W dalszym procesie produkcji jamonu, po zabiciu zwierząt, szynki świńskie są w specjalnych pomieszczeniach, zasypywane solą morską i układane w wielkie stosy. Pozostają w soli przez okres od 4 tygodni do pół roku. Waga mięsa w tym czasie może zmniejszyć się nawet o 50%. Po tym okresie szynki są płukane w wodzie i pozostawione do suszenia na okres od 4 do 6 tygodni. Taki proces wędzenia zwykle trwa do 12 miesięcy. Wyższej jakości jamony produkowane są do 24 miesięcy, niektóre nawet do 36 miesięcy.

Jamon Iberico de Cebo lub po prostu Jamon Iberico (dobrej jakości jamon). Pochodzi od świn karmionych tylko zbożem. Proces wędzenia trwa 24 miesięcy.

pata negra (czarna noga) - odnosi się do koloru świńskich racic, które w przypadku zwykłej świni są białe, ale w przypadku czarnej rasy świni iberyjskiej, są czarne. Zasada jest taka: czarna racica wskazuje na rasę iberyjską świni.

Waga nogę w ofercie od 2,8 do 3,8 kg. Jamon Iberico de Cebo - czarna noga dobrej jakosci. Więdzenia 24 mies.

2. KIEŁBASA Chorizo IBERICO – hiszpańska kiełbasa tradycyjna z przyprawami robiona z wieprzowiny. Przysmak ten jest łatwo rozpoznawalny wśród innych specjałów kuchni hiszpańskiej dzięki swojemu mocnemu i charakterystycznemu zapachowi i kolorowi czerwonej wędzonej papryki.

Tradycyjna hiszpańska kiełbasa o wyrazistym i dojrzałym smaku.

KIEŁBASA CHORIZO PRODUKOWANA JEST Z WYSELEKCJONOWANEGO MIĘSA CZARNYCH ŚWIŃ IBERYJSKICH KARMIONYCH ŻOŁĘDZIAMI. MIĘSO JEST ODPOWIEDNIO WYSELEKCJONOWANE I DOPRAWIONE WĘDZONĄ CZERWONA PAPRYKĄ, KTÓREJ KIEŁBASA ZAWDZIĘCZA CHARAKTERYSTYCZNY KOLOR I SMAK.

Waga 250 gr. Po otwarciu opakowania przychować w lodówce

3. Kielbasa Salchichon (czyt. salcziczion) czyli hiszpańskie salami wyprodukowane zostało z mięsa wieprzowego pozyskanego ze świni iberyjskiej specjalnie hodowanej na wolnym wybiegu wśród gajów dębowych. Mięso jest grubo mielone, przyprawiane solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową, co idealnie współgra z posmakiem żołędzi, którymi karmiona była świnia. Niezbędnym czynnikiem, który wpływa na wysoką jakość tej wędliny jest proces dojrzewania, który trwa około od 3 do 6 miesięcy.

Waga 250 gr. Po otwarciu przychować w lodówce.

4. SER MIESZANY (Krowa i owca) CURADO

Ser twardy o wyrazistym smaku, mocnym zapachu i małych nieregularnych dziurkach. Wytwarzany z niepasteryzowanego mleka owczego i dojrzewający przez 6 miesięcy. Aby w pełni docenić walory smakowe i zapachowe sera należy wyjąć go z lodówki za 15-20 minut do używania.

Waga 250 gr. Po otwarciu przychować w lodówce.