Zapotrzebowanie:

Wynika z tego, że niektórzy sportowcy powinni przyjmować nawet ponad 200 g białka dziennie. W praktyce byłoby to raczej trudne do realizacji z uwagi na konieczność spożycia olbrzymiej ilości pokarmu (czerwone mięso, drób, ryby, nabiał , rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste ) . Tak więc wspomaganie diety preparatami białkowymi jest metodą najbardziej skuteczna i najmniej obciążającą dla naszego układu pokarmowego.

Jakie białko najlepsze?

Dążąc do maksymalnego przyrostu masy mięśniowej powinniśmy wziac pod uwagę wartość biologiczna spożywanych białek tzw. BV. Koncentrat białkowy może być tym lepiej wykorzystany im wyższa jest jego wartość biologiczna (BV). Wartość biologiczna białka określa w jakim stopniu Twój organizm może je wykorzystać dla przyrostu masy mięśni. Wysokie BV białka wskazuje, że produkt wykazuje silne działanie antykataboliczne, immunostymulujace a także potęguje syntezę hormonów anabolicznych m.in.: IGF-1. Wyższa wartość BV świadczy o lepszej przyswajalności danego białka przez nasz organizm, oraz o lepszym profilu niezbędnych aminokwasów egzogennych. Bardzo korzystne jest zastosowanie mieszaniny białek zwierzęcych i roślinnych, ponieważ białka te uzupełniają się wzajemnie tworząc mieszaninę o wyższym BV oraz zapewniają organizmowi stałe i długotrwałe dostarczenie protein w ciągu doby. Połączenie białek o niskim BV z białkami o wysokim BV zapewnia skuteczny wzrost mięśni przy minimalnym przyroście tkanki tłuszczowej . Jeśli chodzi o szybkie dostarczenie aminokwasów np. po nocnej głodówce lub zaraz po intensywnym treningu zaleca się zastosowanie szybkowchłanialnych białek serwatkowych.