.

Charakterystyka

.

Herbata zielona liściasta z prowincji Yunnan, z dodatkiem płatków jaśminu. Yunnan jest jednym z najsłynniejszych regionów Chin produkujących herbatę od blisko dwóch tysięcy lat. Znajduje się w południowej części tego kraju. To właśnie tam można odnaleźć najstarsze chińskie herbaciane drzewo, mające 1700 lat. To drzewo przez ostatnie osiem wieków było głównym źródłem herbaty Yunnan. Rośnie ono nadal na górze Nannou w hrabstwie Menghai. Razem z pozostałymi, nieco mniej wiekowymi drzewami liczącymi 1000 lat tworzy „Królestwo Trzech Najstarszych Drzew”. Określane są one mianem „żywych skamieniałości” pierwotnych, herbacianych roślin prowincji Yunnan. Wyjątkowo odświeżająca i pobudzająca do aktywności.

Napar o delikatnym smaku uznawanym przez miłośników herbaty na całym świecie. Chińska herbata yunnan jest uznawana za jedną z najlepszych klasycznych herbat na rynku. Herbata została wzbogacona płatkami jaśminu, które nadają charakterystyczny smak i aromat tej wyszukanej herbacie.

.

Wskazania

.

Jest to najlepsza herbata jeśli:

potrzebujesz poprawienia nastroju, relaksu

potrzebujesz pobudzenia bez uczucia kołatania

chcesz odżywić i wzmocnić organizm

chcesz opóźnić procesy starzenia

chcesz stosować profilaktykę zdrowotną

chcesz wspomóc procesy trawienia.

.

Skład

.

Herbata zielona liściasta z prowincji Yunnan, z dodatkiem płatków jaśminu.

.

Właściwości

.

zapobiega i hamuje rozwój wielu nowotworów

posiada właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe

obniża poziom cholesterolu

chroni przed zawałem serca

ułatwia koncentrację, poprawia pamięć i rozjaśnia umysł.

.

Sposób Parzenia - Herbaty Zielone

.

Sposób przygotowania w kubku z zaparzaczem (poj. 300 ml.):

ostudź wrzącą wodę do temp. 75°C (8-10 min. po zagotowaniu) wyższa temperatura spowoduje utratę walorów smakowych i zdrowotnych

do zaparzacza wsyp pełną łyżeczkę suszu herbacianego

powoli zalej ostudzoną wodą, odczekaj 2 minuty (lub max. 4 min.)

wyciągnij zaparzacz z naparu

zaparzaj 3 razy bez utraty walorów i smaku.

.

Wskazówka:

Rano, gdy chcesz mocno się pobudzić warto parzyć herbatę zieloną krótko (max.2 min.) wtedy napar jest jasny, mocno pobudzający.

.

Wieczoremwarto parzyć dłużej 3-4 min. Wtedy napar jest świetny na trawienie i pobudza bardzo łagodnie.

.

Sposób przygotowania w czajniku (poj. 500 ml.-1000 ml.):

ostudź wrzącą wodę do temp. 75°C (8-10 min. po zagotowaniu)

do czajnika wsyp pełną łyżkę stołową suszu herbacianego

powoli zalej ostudzoną wodą, odczekaj 2 minuty (lub 4 min.)

wyciągnij sitko z czajnika (lub odlej napar do filiżanek lub osobnego czajniczka)

zaparzaj 3 razy bez utraty walorów i smaku.

.

Wskazówka: Szybko wyciągaj liście herbaty zielonej z naparu, wtedy napar zawsze będzie smaczny i bez goryczki.

.

Herbata zielona - naturalny lek

.

Herbata zielona produkowana jest w Chinach od prawie 2000 lat. Jest niefermentowana, o dużym wpływie zdrowotnym na organizm ludzki, potwierdzony badaniami naukowymi. W medycynie chińskiej stosowana do leczenia znużenia, zatruć i zaburzeń trawiennych, bólów głowy, zaburzeń widzenia, zatruć alkoholowych. Zawiera TEINĘ, o działaniu podobnym do kofeiny. Kompleks witamin i teina wyraźnie pobudza układ nerwowy, podnosi koncentrację, nastrój i odżywia.

Szczególnie polecana do stosowania w: intensywnej pracy intelektualnej i fizycznej, profilaktyce chorób serca i miażdżycy, zakrzepów, profilaktyce nowotworowej, kuracjach oczyszczających z toksyn i metali ciężkich

.

Pijmy zdrowo

.

Należy zadbać, aby herbata, której używamy, zachowywała długo swoje zalety. Sposób jest prosty: trzymajmy ją z dala od ziół i przypraw, aby nie nabrała ich aromatu, a także przechowujmy w szczelnym opakowaniu, aby nie zwietrzała. Używajmy dobrej wody: bez zapachu, smaku, chloru, wody miękkiej, a więc bez nadmiaru soli mineralnych. Do jej oczyszczenia możemy użyć filtrów dzbankowych. Jeśli używamy czajnika, warto często czyścić go z kamienia – na przykład roztworem octu spirytusowego (1/3 butelki octu, dopełniamy wodą). Używajmy wody w stadium „białego wrzenia”. Rozróżnia się aż trzy etapy jej gotowania: pierwszy, gdy odrywają się małe, pojedyncze pęcherzyki; drugi, gdy duża ilość pęcherzyków sprawia, że woda staje się biała; trzeci wreszcie – znane nam wszystkim bulgotanie. Stadium drugie jest najbardziej pożądane; woda wciąż jeszcze jest mocno natlenowana, a jej temperatura to już 96 st. C. Zdrowie to obiektywne orzeczenie lekarza, ale i subiektywnie odczuwany stan. Podobnie subiektywnie odczuwamy smaki i zapachy, dlatego nie bójmy się dodawać do herbaty miód, cytrynę czy goździki. Dbajmy o to, by sprawić przyjemność wszystkim zmysłom, pamiętajmy jednak, że wówczas napar traci swój głęboki smak przyjmując obce aromaty. Spróbujmy zatem pić też w tradycyjny sposób – bez dodatków i słodzików.

Pamiętajmy, aby użyć odpowiedniej ilości suszu – nie za mało, abyśmy poczuli jej prawdziwy smak (reguła mówi, że parząc herbatę na 4 osoby wsypujemy 4 łyżeczki suszu plus jedną dodatkową na czajniczek). Pozwólmy herbacie „rozwinąć skrzydła”. Suszone przez wiele dni listki muszą mieć miejsce, by się rozprostować. Nie ściskajmy jej więc w małych, metalowych domkach do parzenia; użyjmy na przykład sitka, które da jej przestrzeń, a nam możliwość wyjęcia herbaty w odpowiedniej chwili.

Strzeżmy czasu zaparzania: 2 minuty wystarczą, jeśli chcemy naparu pobudzającego, natomiast jeśli zależy nam na napoju relaksującym i uspokajającym, potrzebujemy około 4-5 minut. Pamiętajmy, że każda herbata wymaga odpowiedniej temperatury: czarną i czerwoną zalewamy wrzątkiem, zieloną i białą wodą o temperaturze ok. 75 st. (tzw. ostudzony wrzątek), czyli 10 minut po zagotowaniu. Zamiast czekać, można wodę ostudzić przelewając ją osiem razy z naczynia do naczynia.

Nie kierujmy się kolorem – teina, pobudzający składnik herbaty, jest bezbarwna, nieprawdziwe jest więc skojarzenie: im esencja ciemniejsza, tym mocniejsza. Smak goryczki także nie jest dobrym wyznacznikiem mocy naparu; świadczy raczej o zbyt ostrych warunkach zaparzania. Przy wyborze herbaty szlachetnej kierujmy się wszystkimi zmysłami, ale przede wszystkim smakiem. Używajmy porcelany – to najlepszy materiał dla czajniczków, w których parzy się herbatę. Jeśli użyjemy białej zastawy, będziemy mogli z łatwością ocenić barwę naparu. Nie zapominajmy, żeby pić herbatę świeżą, a więc przygotować ją bezpośrednio przed spożyciem. Jej aromat wytwarza się w trakcie parzenia i utrzymuje jeszcze przez około 6 minut. No i przede wszystkim – delektujmy się! Pijmy w gronie przyjaciół, bez pośpiechu, słuchając muzyki.