Herbata typu Sencha - to rodzaj wyjątkowo łagodnej chińskiej herbaty. Herbata China Sencha Sortowana ręcznie pozbawiana jest patyczków i łodyżek herbacianych, dzięki czemu picie tej herbaty jest jeszcze przyjemniejsze. Bogata w witaminę C, wspomaga trawienie.

Parzenie:

1 łyżeczka na filiżankę, zalać wodą o temperaturze ok 60 - 75 stopni Celsjusza (taką temperaturę woda osiąga ok 3 do 4 minut po zagotowaniu) oraz parzyć 2 - 3 minut. Przy krótkim parzeniu herbata orzeźwia i pobudza, natomiast przy dłuższym parzeniu uspokaja i relaksuje. Można parzyć 3 razy. Nadaje się również do przyrządzenia na zimno. Należy zwiększyć porcję herbaty i zalać zimną wodą, zostawić do "zaparzenia" na ok 1 godzinę.