Bancha to jedna z najpopularniejszych zielonych herbat w Japonii. Produkowana jest z krzewów gatunku Camellia Sinensi, tych samych co Sencha. Wytwarza się ją z liści pochodzących z późnych zbiorów. Wpływa to na zawartość teiny i garbników w suszu. Co z kolei zmienia nie tylko aromat naparu, ale także jego właściwości.

Bancha ma obniżoną zawartość teiny w porównaniu do senchy, dlatego jest jedną z najczęściej polecanych herbat dla dzieci. Nie ma żadnych przeciwskazań spożywania jej przed snem, ponieważ nie powoduje pobudzenia. Pozatym bancha zachowuje pozostałe właściwości zielonej herbaty. Przyśpiesza metabolizm komórkowy i oczyszcza organizm ze zbędnych produktów przemiany materii. Jest także bardzo dobrym sposobem na uzupełnienie poziomu soli mineralnych i nawodnienie organizmu po długotrwałym wysiłku.

Sposób przygotowania: Herbatę zieloną parzymy od 2-5 minut, w zależności od naszych preferencji, zalewamy wodą o temperaturze 65-70°C.