Ta roślina z uprawy ekologicznej jest odmianą najbardziej popularnych rooibosów. Dobrze znane cechy są wyczuwalne, choć różnica zarówno w kolorze i smaku jest zauważalna. Zielony rooibos jest wyraźnie jaśniejszy w kolorze i ma bardziej zielone liście, niż jego "starszy brat". Wynika to z niekompletnego procesu fermentacji. Ten oryginalny smakołyk oferuje świeży, żywy i lekko pikantny smak. Zapach jest lekki i elegancki!