Kraj pochodzenia rooibos to Republika Południowej Afryki. Tubylcy używali słodkiej herbaty rooibos na długo przed Europejczykami. Gałęzie krzewu były suszone na słońcu, a następnie cięte na małe kawałki. Rooibos został eksportowany do dalekich krajów dopiero w XIX wieku, a jej eksport rośnie do dziś. Wysokiej jakości herbata rooibos może być zidentyfikowana przez jego rubinowy kolor i miękki, słodki, charakterystyczny aromatyczny smak.