Czarna herbata liściasta aromatyzowana olejkiem bergamotowym uzyskiwanym ze skórki owoców, kwiatów i liści odmiany pomarańczy bergamoty *.

Istnieją dwie legendy na temat powstania nazwy - mieszanka została nazwana na cześć brytyjskiego hrabiego Charlesa Greya jako wyraz wdzięczności chińskiego mandaryna, którego topiący się syn został uratowany przez jednego z ludzi lorda. Inna wersja głosi, że herbata była podarkiem od hinduskiego radży, którego syna służący Greya ocalił od tygrysa.

*Pomarańcza bergamota (bergamota, bergamotka) (Citrus aurantium) jest podgatunkiem pomarańczy gorzkiej. Roślina ta pochodzi z ziem śródziemnomorskich, gdzie znana jest od XVI wieku. Olejek eteryczny pozyskuje się ze skórki owoców, kwiatów i liści.

Sposób parzenia:

• wsypać łyżeczkę suszu do filiżanki (200 - 250 ml)
• zalać susz przegotowaną wodą o temp. 95 stopni C
• parzyć pod przykryciem 2 - 4 minut