Znakomita, wysokiej jakości herbata czerwona produkowana z najlepszych gatunków krzewów herbacianych prowincji Yunnan w Chinach. Wytworzona metodą tradycyjną w postaci prasowanych kostek. Skutecznie walczy z nadwagą (nazywana jest zabójcą tłuszczu), obniża poziom cholesterolu, reguluje przemianę materii, poprawia krążenie obwodowe i mózgowe, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, obniża ciśnienie krwi, ma właściwości odtruwające. Charakteryzuje się specyficznym ziemistym smakiem i zapachem.

Pu-erh to wspaniała herbata. W Chinach jest znana od dawna. Za poradą osobistych lekarzy pili ja cesarze chińscy zarówno ze względów zdrowotnych, jak i profilaktycznych. Po wielu badaniach zaakceptowana została również w Europie, gdzie doceniono jej szczególne właściwości powodujące utratę nadmiaru tkanki tłuszczowej oraz przywracające prawidłowy metabolizm organizmu. Pu-erh jest herbata czerwona - częściowo fermentowaną, w odróżnieniu od herbaty czarnej - fermentowanej i zielonej - niefermentowanej. Nazwa Pu-erh pochodzi od miejscowości Puer w prowincji Yunnan, dokąd zwożono herbatę na targ z górzystych upraw okolic Simao i Xishuangbanna. Właściwa herbata Pu-erh jest typowym produktem Yunnanu, gdzie rosną specjalne gatunki drzew herbacianych zwanych Qingmao - "Królewskie Drzewa".

Herbata Pu-erh zyskuje swój niepowtarzalny smak i charakterystyczny aromat oraz właściwości dzięki specjalnemu procesowi produkcji, stosowanemu od blisko dwóch tysięcy lat. W odróżnieniu od innych herbat, które powinny być świeże, Pu-erh musi leżakować w odpowiednich warunkach a jej proces produkcji nie może zostać skrócony. Jest to bardzo ważne, ponieważ w okresie dojrzewania liści powstają w nich charakterystyczne dla tej herbaty flawonoidy. Camelia sinensis - roślina, której liście używane są do produkcji herbat zawiera dużo rożnych związków biologicznie czynnych, takich jak garbniki, alkaloidy, flawonoidy, aminokwasy, pierwiastki śladowe (wapń, magnez, żelazo, cynk, mangan, miedź, selen) oraz witaminę E.

Herbatę Pu-erh odróżnia od innych herbat duża zawartość tych związków, a szczególnie flawonoidów, które nadają herbacie Pu-erh charakterystyczny smak i aromat ziemi.Tak więc pijąc codziennie herbatę Pu-erh możemy wpłynąć na długość naszego życia.

Swoje oryginalne właściwości i działanie osiąga przy regularnym spożywaniu od 3 do 5 razy dziennie. Jedną kostkę zalać wrzątkiem i parzyć 2-5 minut. Czynność można powtórzyć zaparzając te same liście herbaty.