|
ZAPRASZAMY NA
NASZE AUKCJE
KLIKNIJ NA OBRAZEK
LINKI DO
NASZYCH AUKCJI
|
O HERBACIE
HERBATA CZARNA YUNNAN LEAF 50G Yunnan Black Herbata chińska z prowincji Yunnan, czarna, Herbata w pełni sfermentowana.W prowincji Yunnan herbatę uprawia się od ponad 1700 lat. W jej nazwie "yun" oznacza chmury panują tam idealne warunki dla rozwoju tych krzewów: żyzna czerwona gleba, duża wilgotność, średnie dzienne temperatury wahają się od 15 do 23°C przez cały rok. Większą część produkcji z Yunnanu przeznacza się na najdroższe herbaty świata Pu-Erhy, w związku z czym powstające tam czarne herbaty są najlepszego gatunku i nie ma ich dużo. To wszystko sprawia, że liście z Yunnanu nazywa się "mochą wśród herbat" i obok Keemuna uważa za najlepszą chińską herbatę.Nasz Yunnan zawiera dobrze wybarwione listki, klasy premium. Już suche liście pachną miodem i woskiem pszczelim. Napar jest ciemny, brązowy z czerwonymi refleksami. W smaku, rześki, z minimalną goryczką. Wspaniały jest jego uwodzicielski aromat: nuty miodu dają wrażenie pełni, za nimi zaś idą nadające tej herbacie głębi nuty drewna, kwiatów, słodu. Całość wykańcza długotrwały, pikantno-karmelowy posmak. Sposób parzenia: Czarną herbatę należy zalewać wrzątkiem w drugim stadium wrzenia (wtedy, gdy woda jest biała z powodu obecności wielu drobnych pęcherzyków powietrza). Jest to bardzo ważne, gdyż woda przegotowana (bez pęcherzyków) powoduje, że napar traci aromat, a woda niedogotowana zmniejsza ekstraktywność herbaty. Aby napar był odpowiedniej jakości należy wrzucić 1 łyżeczkę herbaty na każde 200 ml wody, Herbatę parzymy przez 3 - 4 minuty. Nie należy przetrzymywać herbaty zbyt długo bo zacznie robić się gorzka.
SZH302-050
ODBIÓR OSOBISTY W ŁODZI NA ULICY ROJNA 92
....................
....................
|
