Zanim pierwsze herbaty były importowane z Chin, do końca XVII wieku ludzie w czasach carów pili, parzona mieszankę ciepłej wody, miodu i ziół. Dziś herbata jest najpopularniejszym napojem bezalkoholowym w Rosji. Nasza czarna mieszanka herbaty, nie mylić z herbatą Gruzińską (dawnych czasów), jest oparta na starej recepturze rosyjskiej i doskonale nadaje się do parzenia w Samowarze. Bardzo aromatyczna i jednocześnie miękka herbata z bardzo niewielką nutą dymu.