Charakterystyka:
Wyjątkowa herbata - inna niż wszystkie. Souchong oznacza nazwę herbaty z gatunku mocno fermentowanych, o wyraźnej czarnej barwie, którą uzyskuje się podczas specjalnego sposobu produkcji: liście herbaty umieszczane są w specjalnych koszach zawieszanych nad ogniskiem z drewna sosnowego. Następnie listki są podgrzewane i zwijane. Fermentacja odbywa się w specjalnych beczkach. Na koniec jeszcze raz poddawane są działaniu dymu, który nadaje herbacie Lapsang Souchong specyficznego aromatu wędzonych śliwek czy cygar.
W smaku wyczuwa się bardzo wysoką aromatyczność z dymną, podwędzoną nutą, dlatego herbata ta uważana jest za "męską herbatę" - o bardzo silnym oraz wyrazistym smaku i aromacie. Dobrze komponuje się z dodatkiem mleka. Polecana do śniadania typu angielskiego, ryb i potraw mięsnych, w tym grillowanych, ze względu na swoje właściwości regulujące trawienie. Polecam jako wyjątkowy upominek - dla wyjątkowego mężczyzny.
Właściwości herbaty czarnej:
- Usuwa zmęczenie, poprawia koncentrację, rozjaśnia umysł, pobudza
- Wzmaga wydzielanie soków trawiennych
- Usuwa toksyczne związki z organizmu
- Ma właściwości antyrakowe (naukowcy dowodzą, iż dzięki antyutleniaczom zawartym w czarnej herbacie możemy zapobiec powstawaniu komórek rakowych)
Sposób przygotowania:
1-1,5 łyżeczki herbaty (2-5g) zalewamy wrzątkiem (200ml) i parzymy 3min. Po tym czasie liście odcedzamy od naparu. Herbata parzona w ten sposób działa pobudzająco, im dłużej liście zostają w naparze, tym bardziej napar traci działanie pobudzające.
