Aromatyczna kompozycja przypraw połączona z mocną wietnamską herbatą czarną. Wietnam OP charakteryzuje się mocnym herbacianym smakiem i ciemnoczerwoną barwą, czyli taka, której smaku nie zniszczą liczne aromatyczne dodatki - cynamon, imbir, goździk, kardamon i pieprz. Chai masala to najpopularniejsza forma przygotowywania indyjskiej herbaty o ostrym smaku. W tłumaczeniu masala chai oznacza herbatę przyprawioną.

Wietnamska czarna herbata o korzennym aromacie, o słodko - pikantnym smaku i ciemnej, czerwonej barwie.

Parzenie:

1 sposób

1 łyżeczka na filiżankę, zalać wodą o temperaturze ok 95 stopni Celsjusza (taką temperaturę woda osiąga ok 1 minuty po zagotowaniu), parzyć 2 - 4 minut. Można dodać ciepłego mleka i cukru.

2 sposób

1 - 2 łyżeczki herbaty (na filiżankę), ok 2 łyżeczki cukru, 1 szklanka wody, 1 szklanka mleka. Mleko i wodę wlać do garnka, dodać herbatę, i cukier. Doprowadzić do wrzenia i na małym ogniu żeby nie wykipiało gotować 2 do 5 minut. Przed podaniem przecedzić przez drobne sito.