Opis
Odmiana Assam stanowi ponad połowę produkcji Indyjskich plantacji herbacianych. Przygotowany na jej bazie napój jest mocny i aromatyczny. Po zaparzeniu przyjmuje przyjemny czerwony kolor łamany delikatnym winnym burgundem. Herbaty tego rodzaju, mimo że mocne, cieszą łagodnym, aksamitnym smakiem wzbogaconym słodową nutą. Filiżanka Assam Gentleman pobudza i orzeźwia, stanowiąc wspaniałą propozycję śniadaniową.
Pochodzenie
Brahmaputra szerokim nurtem wije się u podnóża himalajów. Majestatyczna rzeka przepływa przez miasta, których mieszkańcy od pokoleń zajmują się uprawą doskonałej herbaty. Tak wygląda indyjski stan Assam – ojczyzna naparu, który od niego właśnie przyjął swoją nazwę.
Jak zaparzyć?
Jedną łyżeczkę suszu wsypujemy do filiżanki i zalewamy świeżo zagotowaną, lecz nie wrzącą wodą o temperaturze ok. 95 0 C. Parzymy do pięciu minut i podajemy.
Herbaty Assam dobrze komponują się z odrobiną mleka i cukru. Stanowią także wyśmienity dodatek do ciast, wypieków i wszelkich słodkości. Koneserzy przypominają, że rezygnując z dodatków możemy cieszyć się niezwykłym posmakiem, charakterystycznym jedynie dla tej odmiany herbaty.
