Charakterystyka:

White Monkey (Biała Małpka) - należy do kategorii najlepszych herbat na świecie. W trakcie produkcji listki są delikatnie suszone, przez co zachowują swój srebrzysty odcień i lekko puszystą fakturę, po zaparzeniu piękne liście rozwijają się, zmieniając jednocześnie kolor na jasnozielony. Uzyskiwany napar jest delikatny i bardzo aromatyczny, z lekką nutką miodu w tle.

Posiada długie, ręcznie zwijanie, młode liście (dwa pierwsze listki z jeszcze nie rozwiniętym pączkiem krzewu herbacianego). Jej nazwa pochodzi od kształtu tychże liści - przypominają łapkę małpki.

Ciekawostka: Oryginalnie herbata ta uprawiana była w prowincji Fujian, a plantacje znajdowały się tak wysoko w górach, że do zrywania liści wykorzystywano specjalnie tresowane małpy (niektórzy twierdzą, że właśnie z tego powodu ta herbata otrzymała nazwę White Monkey). W czasach dzisiejszych pracę tą wykonują ludzie tylko przez kilka dni w roku.

HERBATA BIAŁA 白茶; bái chá - produkowana jest na niewielką skalę głównie w Chinach. Zbiór odbywa się wczesną wiosną, gdy roślina budzi się ze snu zimowego. Zbiera się najmłodsze liście i nierozwinięte pąki krzewu herbacianego, pokryte drobnym, białym puszkiem, któremu zawdzięcza swoją nazwę. Podczas obróbki biała herbata przechodzi tylko dwie fazy: więdnięcie, podczas którego lekko fermentuje i suszenie, które jednocześnie kończy proces fermentacji. Herbaty białe zwane są inaczej herbatami lekko fermentowanymi, gdyż stopień fermentacji wynosi zaledwie około 10-15%. Młode listki zawierają trzy razy więcej zdrowotnych polifenoli (które chronią organizm przed atakiem wolnych rodników - substancji szkodliwych, powodujących zmiany w DNA komórki), niż liście starsze. Przeciwdziała powstawaniu zmian nowotworowych w komórkach.

Herbata biała:

• Zawiera dużą ilość witaminy C
• Orzeźwia, pobudza, wspomaga koncentrację (idealna na lato i przy wzmożonym wysiłku intelektualnym)
• Redukuje napięcie i stresy
• Zmniejsza ryzyko zawału serca
• Chroni organizm przed atakiem wolnych rodników, które są odpowiedzialne za proces starzenia się organizmu
• Posiada najsilniejsze właściwości antyoksydacyjne i antymutagenne, przez co przeciwdziała powstawaniu zmian nowotworowych
• Nazywana "eliksirem młodości" - zawiera aż 47% polifenoli, a więc jedna filiżanka ma ich tyle co 12 szklanek soku pomarańczowego

Sposób przygotowania:

1-1,5 łyżeczki herbaty (2-5g) zalewamy wodą (200ml) o temp. ok. 85 stopni i parzymy 5-7min. Po tym czasie liście odcedzamy od naparu. Herbata parzona w ten sposób działa pobudzająco, im dłużej liście zostają w naparze, tym bardziej napar traci działanie pobudzające.

Herbata może być podawana na ciepło i na zimno, z różnymi dodatkami. Świetnie komponuje się z bitą śmietaną, lodami, sokami owocowymi (wiśnia, truskawka, brzoskwinia), świeżymi owocami. Stwórz swój własny przepis na ulubioną herbatę!

Pamiętaj: w tworzeniu nowych smaków ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia ;-)

Opakowanie:

Zakupiony produkt zostanie zważony do przeźroczystej grubej torebki zgrzewanej, oznaczonej etykietą z nazwą, składem i datą ważności. Dołączony klips umożliwia wielokrotne otwieranie i zamykanie. W naszej ofercie znajdziesz także kolorowe torebki, które możesz zakupić, gdy zależy Ci na ozdobnej formie opakowania (np. na prezent).