HERBATA BIAŁA SILVER NEEDLE  Z CHIN

Waga 50 gram

Silver Needle jest jedną z najdroższych herbat, zrywana jest w dwóch pierwszych tygodniach marca, przy wykorzystaniu starych technik zrywania herbaty, wspaniały smak wart każdych pieniędzy. Liście są pozwijane w cienkie igły, a nazwa pochodzi od koloru srebra, które pojawia się gdy herbata się suszy. Pochodzi z prowincji Fujian.

Biała herbata produkowana na niewielką skalę głównie w Chinach. Zbiór odbywa się wczesną wiosną, gdy roślina budzi się ze snu zimowego. W trakcie produkcji poddawana jest procesowi więdnięcia i suszenia. Biała herbata to nierozwinięte jeszcze liście i pączki krzewu herbacianego (tzw. silver tips).

Właściwości:
- orzeźwiające i pobudzające,
- działanie antyoksydacyjne, czyli opóźniające efekty starzenia dzięki obecności antyutleniaczy,
- antymutogenne (przeciwdziała powstawaniu zmian nowotworowych w komórkach),
- zawiera polifenole, które chronią organizm przed atakiem wolnych rodników (substancji szkodliwych, powodujących zmiany w DNA komórki).

Metoda parzenia:

1. Zagotuj wodę i ostudź do temperatury ok 75-80°C
UWAGA: Jeśli temperatura wody jest zbyt gorąca, zielona herbata będzie zbyt gorzka i wiele z jej delikatnego aromatu zostanie utracone, gdy temperatura wody jest zbyt niska, pełnia smaku zawarta w liściach nie zostanie wyodrębniona.
2. Rozgrzej czajniczek i filiżanki.
3. Użyj 3-4g herbaty (2 łyżeczki) na każde 200 ml wody.  ( 15-18g /1l )
4. Zalej liście. Nie należy wlawać wody do czajnika z wysokiej pozycji, bo to niszczy liście herbaty, więc parzona herbata ma gorzki smak
5. Zaparz herbatę na 2-3 minut, a następnie wylej całkowicie napar do filiżanek.
6. Herbata może być parzona co najmniej 2-3 razy, woda powinna mieć wyższą temperaturę, a czas parzenia powinien być dłuższy.

Przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu i bez bezpośredniego nasłonecznienia w szczelnym pojemniku.

Materiał: Żywność
Waga: 0,055 kg.