Genialny przyrząd do krojenia warzyw w paski (julienne) w kształcie zapałki o grubości 2.5mm. Dzięki temu urządzeniu można w perfekcyjny sposób pokroić np. marchewkę na sałatkę czy zetrzeć jabłko na szarlotkę zachowując przy tym ich naturalny smak, zapach i barwę.

Ostrze wykonano z wysokiej klasy ceramiki, twardością zbliżonej do diamentu, która pozostaje ostra jak brzytwa dziesięć razy dłużej niż jej metalowy odpowiednik (przez wiele lat) oraz nie zmienia smaku i zapachu żywności.

Ceramika zastosowana w tym urządzeniu jest wyjątkowa, ponieważ:

• nie wchodzi w reakcję z żadnymi sokami, dzięki czemu warzywa i owoce zachowują większość witamin i nie zmieniają smaku
• jest do 10 x twardsza od metalu - nie rdzewieje

Firma Kyocera powstała w 1959 roku w Japonii jako Kyoto Ceramic i specjalizuje się w szlachetnej ceramice wytwarzanej z tlenku/węglika cyrkonu od początku swojego istnienia. Jest liderem w produkcji przedmiotów wykorzystujących ten zaawansowany materiał. Jednym z takich produktów są noże ceramiczne, które Kyocera produkuje od ponad 20 lat. Noże te od początku stały się przebojem będąc zdrową alternatywą dla nie do końca doskonałych stalowych odpowiedników.