Hawk Kawasaki Racing to gra wyścigowa, w której zasiada się za sterami różnorakich motocykli.

Zgodnie z tym co może sugerować sam tytuł, główną atrakcję stanowi możliwość przetestowania jednego z kilkudziesięciu motocykli sprzedawanych przez japońską firmę Kawasaki. W sumie w omawianej grze zawartych zostało trzydzieści różnych maszyn. Motocykle podzielono na dwie zasadnicze grupy. Główną kategorię stanowią maszyny typu Superbike (16 motocykli), wśród których nie zabrakło między innymi obdarzonego potężną mocą modelu ZX-10R. Na drugą grupę (14 motocykli) składają się z kolei motocykle typu Super Sidecar, rzadko spotykane w rzeczywistości. Są to bowiem maszyny z dołączanymi przyczepami, w których zasiada drugi członek danego zespołu. Dostępne motocykle pojawiają się w wersjach seryjnych lub stuningowanych na potrzeby konkretnych wyścigów. Wiele z nich należy sobie ponadto odblokować.