Herbata zielona Gunpowder China była produkowana juz ponad tysiac lat temu. Gunpowder jest to słowo pochodzące z języka angielskiego i oznacza "proch strzelniczy" i oddawać ma kulisty ksztalt oraz ciemnoszarą barwę gotowego suszu. Ta odmiana herbaty ma intensywny smak i aromat przypominający zapach świeżych zbóż. Po zaparzeniu napar uzyskuje zółto-miodowy kolor i nabiera silnego smaku zielonej herbaty. Ze względu na intensywny smak i bogactwo teiny polecana jest jako herbata poranna i południowa, dodająca energii i oczyszczająca umysł.

Sposób przygotowania:

Specjaliści zalecaja, aby przed przygotowaniem naparu należy rozgrzać naczynie gorącą wodą, a dopiero później przygotowywać wlaściwy wywar. Poleca się , aby jedną łyżeczkę suszu na filiżankę, bądź dwie łyżeczki na kubek zaparzyć wodą o temperaturze od 70 do 80 stopni Celsjusza przez 2 do 4 minut.

Herbata zielona jest wysoko ceniona dzięki licznym właściwościom zdrowotnym. Napar z zielonej herbaty bogaty jest w witaminy C, E, B, sole mineralne oraz przeciwutleniacze, działa oczyszczająco na skórę i organizm, ma działanie bakteriobójcze, wzmacnia kości, pomaga zapobiec nowotworom i atakom serca. Na dalekim wschodzie nazywana jest „kluczem do długowieczności”.