Hanna Szymanderska - Grzyby Kanon tradycyjnej kuchni polskiej . Duszone, smażone, pieczone i wiele innych, wyd Multico

W serii "Kanon Tradycyjnej Kuchni Polskiej" prezentujemy najlepsze, najbardziej charakterystyczne i sprawdzone przepisy, wybrane i polecane przez Hannę Szymanderską. Niektóre świetnie znane, inne - nieco zapomniane. Warto je sobie przypomnieć i przekonać się, jak bogata jest nasza kuchnia narodowa. "Grzyby" to szósty tom piętnastotomowej serii.

Dowiesz się z niego m.in.:

•   które grzyby nie nadają się do suszenia,
• gdzie szukać najlepszych borowików
• czym faszerować pieczarki i maślaki,
• jak robi się salceson z grzybów, kiełbaski z opieniek oraz wiele innych dań, którymi zaskoczysz gości.