Groszek do groszka czyli potrawy z fasoli grochu soczewicy

Autor: Bogusław Skowron
Wydawca: AD OCULOS
ISBN: 978-83-[zasłonięte]892-7-4
Rok wydania: 2011
Ilość stron: 184
Oprawa: miękka
Format: 12,5 x 19,5
Wydanie: Wydanie 1

Wysyłka w ciągu 24 godzin

EAN: 978[zasłonięte][zasłonięte]31892


W książce zawarto potrawy z groszkiem takie jak: zupy, sałatki, musy, galaretki z groszkiem jako dodatki, oprócz tego potrawy z fasoli, soczewicy, ciecierzycy.

Zielony groszek cukrowy ozdabia potrawy i nadaje im wyjątkowy smak. Fasola biała "Jaś" może występować w fasolce po bretońsku ale także np. z tuńczykiem. Fasolka szparagowa może być z wody ale pyszna jest także po grecku. Groszek zielony jest świetny jako ozdoba ale smakuje pysznie po francusku czy np po kapitańsku. Zalet bobu i fasoli czerwonej jest wiele ale najważniejszy to smak i zdrowie. Jasiek, groch czy soczewica były podstawą kuchni polskiej, a w obecnych czasach wracają do łask. Soczewica z borowikami czy lazania z soczewicą, zupa z kury, fasolki i chińskiej kapusty to tylko niektóre pyszne dania dla poszukujących nowych uznanych wcześniej smaków. Kukurydza po meksykańsku, risotto z szynką i zielonym groszkiem, soczewica z mięsem, kiełbasą i śliwkami czy danie z Abruzji z fasolą czerwoną spodobają się tym którzy szukają czegoś nietuzinkowego.

Fasole królują także w sałatkach jako dodatki oraz główne składniki.

Groszek do groszka to książka dla tych którzy chcą zjeść inaczej czyli zdrowo i kolorowo.