Składniki:

groch zielony cały* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Opis:

Ekologiczny groch zielony to jedna z najpopularniejszych roślin strączkowych. Świetnie nadaje sie do przyrządzenia wszelkiego rodzaju past i pasztetów, także w połączeniu z warzywami i zbożami oraz jako dodatek do dań obiadowych czy zup.

Sposób przygotowania:

uprzednio namoczony kilka godzin i przepłukany groch gotować do miękkości w świeżej, nieosolonej wodzie ok. 60 min. Można dodać glony kombu (ułatwiają trawienie). Groch solimy dopiero pod koniec gotowania, ewentualnie można dodać sos sojowy.

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna - 1276 kJ / 303 kcal

Tłuszcz - 1,4 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,3 g

Węglowodany - 41 g

w tym cukry - 3,5 g

Błonnik - 17 g

Białko - 23 g

Sól - 0,06 g