Instrukcja obsługi granitowego kamienia do pizzy
·Włóż kamień do swojego piekarnika na niski poziom i nagrzewaj go przez minimum 10 - 15 minut w maksymalnej temperaturze tj. około 250°C,
·Posyp mąką dosyć obficie granitowy kamień i umieść na nim wcześniej uformowane na kształt placka ciasto (w zależności od konsystencji ciasta można na kamieniu położyć papier do pieczenia),
·Nałóż na placek dowolne, twoje ulubione dodatki ( w pierwszym rzędzie sos, później ser mozzarella i np. szynkę, pepperoni, oliwki, pieczarki, pomidory itd.),
·Piecz pizzę aż brzegi ciasta będą rumiane i odpowiednio przypieczone tak, aby placek bez trudu odchodził od kamienia( 10-15 min.),
·Zdejmij pizzę za pomocą łopatki lub innego przyrządu uważaj, aby nie dotknąć kamienia, ponieważ grozi to oparzeniem!
·Posyp pizzę ulubionymi ziołami.
Zasady obchodzenia się z granitowym kamieniem do pizzy:
1.Nie narażaj kamienia na skoki temperatur, może grozić to pęknięciem kamienia. Po użyciu wyłącz piekarnik i poczekaj aż kamień ostygnie. Nie myj gorącego kamienia zimną wodą,
2.Kamień nie musi być wyciągany z piekarnika nawet, podczas pieczenia innych potraw,
3.Nagrzany kamień podnoś tylko w odpowiednich rękawicach ochronnych,
4.Jeżeli w wyniku nieostrożnego użytkowania pojawią się zarysowania, drobne pęknięcia lub odpryski na kamieniu, nie zmienia to właściwości granitu. Dalej można na nim z powodzeniem piec.
Kilka odpowiedzi na najczęściej pojawiające się pytania:
- kamień granitowy, w przeciwieństwie do kamieni z szamotu lub ceramicznych, nie pęka pod wpływem wysokiej temperatury,
- wypolerowanie wierzchniej strony granitu nie wpływa negatywnie na jego właściwości, jego naturalne pory nie są zatkane, kamień wciąż doskonale pochłania wilgoć z ciasta,
- granit stosunkowo szybko się nagrzewa i jest materiałem, który najdłużej utrzymuje ciepło,
- wypolerowana wierzchnia strona granitu wpływa na to, że łatwiej jest z niego ściągnąć ciasto, nie przykleja się ono do kamienia, łatwiej jest również kamień umyć,
- wszystkie oferowane przez nas kamienie są wykonane z granitu, nie różnią się właściwościami a jedynie kolorem lub wymiarem,
Na pozostałych naszych aukcjach inne kolory i różne wymiary granitowych kamieni.
Zapraszamy!