Paris Chase jest kolejną grą wyścigową autorstwa holenderskich programistów, odpowiedzialnych m.in. za Manhattan Chase, Taxi 3: eXtreme Rush i Shanghai Street Racer. Jak sama nazwa niniejszego produktu wskazuje, akcja toczy się w ponad dwumilionowej stolicy Francji. Warto zauważyć, iż twórcy umieścili w wirtualnej rzeczywistości wszystkie kluczowe paryskie obiekty, czyli przykładowo katedrę Notre Dame, Wieżę Eiffla i Łuk Triumfalny na zachodnim końcu Pól Elizejskich.

Developerzy wprowadzili pięć rozmaitych kategorii samochodów – dostęp do poszczególnych grup uzyskujemy stopniowo w miarę postępów, czynionych w rozgrywce. Łącznie zaimplementowano ponad trzydzieści superszybkich czterokołowców, których modele nie powstały wprawdzie w oparciu o licencje, ale wybrane pojazdy bardzo przypominają autentyczne sportowe maszyny. Oczywiście poruszono także sprawę modnego tuningu wizualnego, a zatem wirtualne bolidy wyposażone są w spoilery, efektowne felgi etc.

Trójwymiarową grafikę zaprojektowano dość dokładnie, dzięki czemu środowisko gry prezentuje się widowiskowo, a poruszające się w nim pojazdy wyglądają bardzo sugestywnie. Również realistyczne efekty dźwiękowe i dynamiczną muzykę opracowano w taki sposób, aby wraz z innymi elementami produktu stworzyć spójną kompozycję.