Witam wszystkich
Przedmiotem aukcji jest GOTOWA SADZONKA-KARPA SZPARAGA
|
DLACZEGO WARTO JESC SZPARAGI!!!!!!!!
|
|
Szparagi już za czasów rzymskich cezarów były słynnym afrodyzjakiem; sławę swą zawdzięczają również wykwintnemu smakowi. Jest to pierwsze wiosenne, naturalnie uprawiane warzywo w Polsce. Ze względu na dużą zawartość błonnika przyśpieszają przechodzenie pokarmu przez przewód pokarmowy, są cennym źródłem witamin z grupy B, oraz C i K, dostarczają żelazo, potas, selen ,fosfor i kwas foliowy-(potrzebnego kobieta planujacym dziecko lub bedacym w ciazy)zwiazki kwasu asparaginowego,bioracego udzial w metabolizmie tkanki nerwowej,a wiec wplywaja pozytywnie na pamiec i koncentracje,posiadaja wlasciwosci oczyszczajace organizm,dzialanie antyrakowe,reguluja gospodarke wodna,traktowane sa takze jako afrodyzjak,a zielone pędy dodatkowo witaminę A.. Stwierdzono, że regularne spożywanie szparagów znacznie obniża ryzyko wystąpienia raka i chorób serca.
|
Przed rozpoczęciem kulinarnych szaleństw należy pamiętać o obcięciu zdrewniałych końców oraz obraniu z włókien na 3/4 długości szparaga (dotyczy to szparagów białych,zielonych nie obieramy.
Podajemy ugotowane w osolonej i posłodzonej wodzie -cenna rada - ponieważ szparagi bardzo łatwo rozgotować ,najlepiej związać je sznurkiem w pęczek pozostawiając łebki nad wodą by gotowały się na parze, polane masłem, przyrumienioną na maśle bułką tartą lub sosem holenderskim. Doskonałe są także na zimno z majonezem, sosem vinaigrette oraz jako dodatek do różnych sałatek,lub dodatek do wedlin.Wspaniala jest takze zupa szparagowa,lub szparagi zapiekane w piekarniku.
Szparagi rosna pod ziemia (biale),lub nad ziemia (zielone)w dlugich grzedach zwanych rajkami .
Od sposobu posadzenia zalezy jakie otrzymamy szparagi nad ziemia zielone ,pod ziemia w kopcach wyrosna biale
W tym roku juz otrzymamy pierwsze szparagi jednak ciensze w drugim roku osiagna wymagana grubosc.
Sadzenie
1.Odchwaszczenie i przekopanie ziemi
2.Wykonanie bruzd-glebokosc ulozenia karpy 15-20cm od wierzcholka karpy do powierzchni gruntu,jedna obok drugiej rozkladajac korzenie dookola karpy.
3.Przysypanie warstwa ziemi.
4.Jezeli chcemy biale szparagi usypujemy waly ok.25-35cm nad ziemia(takie jak przy sadzieniu ziemniakow),jezeli zielone (prosciej)nie usypujemy walow tylko sadzimy w dolku i przysypujemy ziemia .
Warto raz zaiwestowac aby miec szparagi we wlasnym ogrodku , zwlaszcza ,ze ich cena w sklepach jest wysoka (peczek ok.7-10zl)
Zakupione karpy szparaga sadzimy raz na 12-15lat i przez tyle lat cieszymy sie ich zbiorem
WYMAGANIAGLEBOWE-ZBIORY SZPARAGA
lekka ,przepuszczalna gleba,gleboko przekopana,naslonecznione miejsce.
Kiedy glowka szparaga(biale)zbliza sie do powierzchni ziemi,ziemia zaczyna pekac i jest to znak ze trzeba rozkopac recznie ziemie odkrywajac szparagi i uciac je nozem tuz nad korzeniem
Szparagi biale rosna szybko wiec zbieramy je 2 razy dziennie.
Zielone szparagi -rosnace nad ziemia zbieramy 2-3 razy w tygodniu,odcinajac je nozem .
