Gospodarstwo kobiece w mieście i na wsi

Nakładem Księgarni E. Wende i SKA w Warszawie

AUTORKĄ KSIĄŻKI JEST MARYA OCHOROWICZ-MONATOWA.

WSTĘP - SPIS TREŚCI - OPIS:




Str. Przedmowa - - - - - - - - - - - 1
Wstęp ogólny.
Trudniejsze coraz warunki bytu i zadania kobiety - - - 7
Kobieta dawniej a dziś _.__----- 8
Wyższe zakłady naukowe i frekwencya Polek 9
Akademia dla gospodarstwa -------10
Smutny stan naszego gospodarstwa i emigracya za chlebem - 11 Środki zaradcze ,.--------12
Szkoły gospodarstwa w Belgii, Niemczech i Austryi 14
Ruch kobiecy i szkoły gospodarskie u nas - - - 22
Zadania gospodyni polskiej --------43
Zadania wzorowej gospodyni i pani domu ----- 45
CZĘŚĆ I. Gospodarstwo w domu.
ROZDZIAŁ 1. Najważniejsze wiadomości o własnościach ciał i ich związkach.
T. O własnościach ciał.
Co to są ciała? — Rozciągłość ------- 54
Ciała są, nieprzenikliwe, podzielne, porowate i ciężkie - - 55
Jakie rozróżniamy ciała'? — Stan skupienia 58
Własności powietrza ---------58
Co wynika i jaki użytek robimy z ciśnienia powietrza - - 60
Ciepło, wrzenie, topnienie, przewodniki ciepła, sztuczne oziębianie 60
Własności wody ---------- 67
II. O związkach ciał (najprostsze wiadomości z chemii).
Ogólne pojęcia ___---_■_-- 68
Kwasy, zasady, sole, obojętne związki 72
Najważniejsze związki kilku pierwiastków - - - - - 73
Fermentacya, gnicie, bakterye _-___-- 74
ROZDZIAŁ II.
Mieszkanie i kuchnia. «
Grunt pod dom.
Rodzaj gruntu __---_____ 77
Przepuszczalność dla gazów - ■ - - - - - 78
Woda w gruncie ---------- 79
Spis szczegółowy i alfabetyczny przy końcu tomu II.

Str. Mury domu.
Wilgoć na ścianach -„_____ 81
Grzyb domowy - -.--.- - - - - - - - 82
Obszar pokojów — wentylacya naturalna ----- 86
Jak się powietrze samo odnawia ------- 88
Rozkład pomieszkania i jego urządzenie.
Ogólne uwagi -._--__-___ 92
Rozkład i części pomieszkania -------93
Podłogi, ściany i sufity --------97
Urządzenie pomieszkania — meble __-__- 100
Dywany i firanki ---------- 109
Opał i światło ---------- 114
Urządzenie kncŁni - - - - - - - - - 136
Naczynia kuchenne --------- 151
Naczynia stołowe - - - - - - - - - -160
Zmywanie naczynia __-_-____ 163
Czyszczenie naczynia kucheunego i stołowego - - - -166
ROZDZIAŁ III. Czyszczenie pomieszkania.
Sprzątanie codzienne mieszkania ------- 169
Czyszczenie lamp ---------- 175
Wielkie gruntowne porządki --_-___ 173
Czyszczenie i odświeżanie podłóg _-__._ 155
Czyszczenie i odświeżanie różnych przedmiotów w mieszkaniu -. 189
Robactwo domowe i sposób tępienia go - - - - - - 194
ROZDZIAŁ IV. Rękodzielnicze roboty w gospodarstwie.
O konieczności różnych naprawek w domu - 206
Sposób wykonywania niezbędnych robót rzemieślniczych w domu 214
Odświeżanie i odnawianie mebli ------- 217
Przepisy i wskazówki do różnych robót rękodzielniczych - - 220
Politury i lakiery ---------- 222
Improwizowane meble sporządzone w domu - 243
ROZDZIAŁ V. Ozdabianie pomieszkania.
I. Obrazy i rzeźby - - - - - - - - - 248
fl. Kwiaty i rośliny pokojowe.
Znaczenie hodowli kwiatów — mowa kwiatów — etyczne wpływy 252
Tablica ważniejszych kwiatów pokojowych - 269
Rośliny pnące na balkonach i ścianach - 278
Akwarya, terrarya, stoliki z kwiatami - 279

Str. ROZDZIAŁ VI.
Ubrania i bielizna.
Uwagi ogólne- - - - - - - - - - - 282
Utrzymywanie w dobrym stanie, przechowywanie
i czyszczenie ubiorów i bielizny - - - - 293
Wywabianie plam - -____-__ ^98
Farbowanie materyi w domu ------- 314
Pranie i prasowanie - - - - - - - - - 327
Różne środki i sposoby prania ---_.._- 329
Pranie ręczne ---------- 336
Pranie bielizny maszynami -------- 340
Pranie tkanin wełnianych i innych. -__._- 349
Wieszanie i suszenie bielizny ------- 354
Prasowanie bielizny - - -.- - - - - - 357
Szycie ikrawieczyzna w domu- -.- - - - 366
Naprawianie bielizny i ubrań _.._.__ 377
Roboty ręczne -_-__-_-_- 381
ROZDZIAŁ VII. Odżywianie.
Ogólne uwagi- - - - - - - - - - - B88
Przewód pokarmowy człowieka ------- 391
Strawność potraw --------- 392
Znaczenie potraw dla organizmu ------- 393
Ile potrzeba pokarmów -------- 397
Znaczenie kuchni - - - '- • - - - - - - 400
Ile i co jeść? --.------.. 40Ł
Środki żywności ---------- 403
Fałszowane pokarmy --------- 443
Przechowywanie i konserwowanie środków żywności - - 445
ROZDZIAŁ VIII.
Stosunek gospodyni do służby ------- 468
ROZDZIAŁ IX.
Budżet gospodyni — oszczędność - - - - 463

Stan książki dobry, grzbiet przetarty z małymi naddarciami na górze i na dole,  wyklejka na pierwszej stronie luzem, blok cały, na kilku kartach przyżółcenia