Autorzy omawiają kolejno:

• podstawy teoretyczne i terminologię,
• problemy jakości w gospodarce turystycznej,
• przewozy turystyczne,
• hotelarstwo i gastronomię,
• biura podróży,
• inne formy obsługi ruchu turystycznego,
• gospodarkę lokalną i regionalną,
• jakość produktu wybranych form gospodarki turystycznej.

Dodatkowymi zaletami podręcznika są:

• dostosowanie do programów nauczania,
• liczne przykłady z polskiej praktyki gospodarczej,
• słowniczek podstawowych terminów z angielskimi odpowiednikami,
• bogata bibliografia,
• indeks rzeczowy.