GORZELNICTWO I DROŻDŻOWNICTWO

22-06-2015, 11:37
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 99 zł

Użytkownik Beybi10

numer aukcji: 5432214175

Miejscowość Dębica

Koniec: 22-06-2015 11:31:43

STAN NOWA WYDANIE 1994 okładka lekko zeszła farba (skleiło się kilka książek razem) JAROCIŃSKI JERZY; JAROSZ KAZIMIERZ GORZELNICTWO I DROŻDŻOWNICTWO SPIS TREŚCI: (bez podroździałów) - wiadomości wstepne, - surowce gorzelnicze, - transport i przyjmowanie surowców do produkcji, - mycie i czyszczenie surowców okopowych oraz urządzenia do tego celu, - parowanie surowców, - słodowanie ziarna, - zacieranie, - procesy fermentacji w gorzelnictwie i drożdżownictwie, - inne sposoby przerabiania ziemniaków, - destylacja spirytusu, - wykorzystanie wywaru z gorzelni rolniczych, - gorzelnictwo przemysłowe, - utylizacja drożdży pofermentacyjnych, - produkcja drożdży paszowych, - produkcja drożdży piekarskich, - utylizacja wywaru melasowego, - ochrona środowiska i uzdatniania wody - utylizacja dwutlenku węgla, - rektyfikacja spirytusu, - magazynowanie i transport spirytusu, - produkcja wódek i denaturatu, - produkcja kwasu mlekowego, octu i musztardy, - zarządzania, wytyczne i normy związane z produkcją spirytusu. ST