Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony, zgadzasz się na ich użycie. OK Polityka Prywatności Zaakceptuj i zamknij X

GORZELNICTWO I DROŻDŻOWNICTWO

22-06-2015, 11:37
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.
Cena kup teraz: 99 zł     
Użytkownik Beybi10
numer aukcji: 5432214175
Miejscowość Dębica
Wyświetleń: 17   
Koniec: 22-06-2015, 11:31
info Niektóre dane mogą być zasłonięte. Żeby je odsłonić przepisz token po prawej stronie. captcha

STAN NOWA WYDANIE 1994 okładka lekko zeszła farba (skleiło się kilka książek razem) JAROCIŃSKI JERZY; JAROSZ KAZIMIERZ GORZELNICTWO I DROŻDŻOWNICTWO SPIS TREŚCI: (bez podroździałów) - wiadomości wstepne, - surowce gorzelnicze, - transport i przyjmowanie surowców do produkcji, - mycie i czyszczenie surowców okopowych oraz urządzenia do tego celu, - parowanie surowców, - słodowanie ziarna, - zacieranie, - procesy fermentacji w gorzelnictwie i drożdżownictwie, - inne sposoby przerabiania ziemniaków, - destylacja spirytusu, - wykorzystanie wywaru z gorzelni rolniczych, - gorzelnictwo przemysłowe, - utylizacja drożdży pofermentacyjnych, - produkcja drożdży paszowych, - produkcja drożdży piekarskich, - utylizacja wywaru melasowego, - ochrona środowiska i uzdatniania wody - utylizacja dwutlenku węgla, - rektyfikacja spirytusu, - magazynowanie i transport spirytusu, - produkcja wódek i denaturatu, - produkcja kwasu mlekowego, octu i musztardy, - zarządzania, wytyczne i normy związane z produkcją spirytusu. ST