Gorgonzola Dolce
Gorgonzola Dolce jest odrobinę słodsza od tradycyjnej Gorgonzoli - łagodniejsza i bardziej miękka. Gorgonzola to ser w słomkowo-białym kolorze z zielonymi pasami powstającymi w wyniku odbarwień powstałych w wyniku tworzenia się pleśni. Ser, który dojrzewa do 50 dni jest słodki, ale jednocześnie lekko pikantny. Aby zwiększyć kremowość tego sera, należy go wyjąć z lodówki 30 minut przed spożyciem. Ser dojrzewający ponad 80 dni nabiera silniejszego, ostrzejszego smaku o lekko korzennym aromacie. Staje się bardziej pleśniowy, twardy i kruchy. Gorgonzola produkowana głownie w okolicach Mediolanu, Como, Pawii i Novary, swoją nazwę bierze od nazwy miasta w Lombardii. w Gorgonzoli w XV wieku rozpoczęto produkcję tego sera. W 1996 roku uzyskał świadectwo pochodzenia DOP. Znak konsorcjum umieszczony jest na płaskich powierzchniach sera. Jednocześnie, aby kupujący miał gwarancje autentyczności marki znak konsorcjum umieszczony jest na folii, w którą zawinięty jest ser. Do tego typu sera odpowiednim winem jest wino czerwone, np. Chianti Classico lub wino deserowe, np. il Santo Chiappini (dostępne na naszych aukcjach).
Skład : mleko krowie, sól, podpuszczka
Waga : 226 g, cena za kilogram 49,90 zł
Proponujemy produkty przeznaczone na rynek włoski, sprowadzane bezpośrednio do Polski przez Toscana s.c.
Produkty oferowane na naszych aukcjach znajdują idealne zastosowanie w wielu oryginalnych, włoskich przepisach kulinarnych.
Proponujemy państwu możliwość zastąpienia artykułów oferowanych przez sklepy sieciowe jako włoskie, a w rzeczywistości produkowane w Niemczech lub innych krajach, na 100% 'prodotto italiano' co pozwoli państwu na nowe doznania kulinarne, szacunek oraz zazdrość waszych gości.
W okresie letnim pakujemy produkt w torbę termiczną z wkładem chłodzącym (za dopłatą 6,50zł). Przy zakupie w naszych delikatesach za kwotę powyżej 200zł przesyłka i torba z wkładem gratis!
Tylko w sklepie Wino Toskanii cała gama produktów delikatesowych z Włoch, od wina poprzez oliwy, wędliny, sery, makarony... aż po dolce (słodkie przysmaki). Wszystko świeże i prosto z Italli.
