GOŹDZIK CAŁY

25 gram

Goździki to nic innego jak młode, wysuszone, jeszcze zamknięte pąki kwiatów goździkowca korzennego. Przyprawa ta dotarła do Europy w IV wieku. Obecnie uprawiany jest we wschodnich Indiach i na Zanzibarze. Drzewo goździkowca posiada wiecznie zielone, błyszczące liście i jasnoróżowe kwiaty.


Goździki są nieodłącznym dodatkiem szczególnie świątecznych potraw i wypieków. Najbardziej popularnym zastosowaniem tej przyprawy jest chyba grzaniec. Stosowane są również do kompotów z owoców jak i wyrobów cukierniczych. Z powodzeniem można ich używać do czerwonego mięsa, dziczyzny, wędlin a także ryb i marynat.

przycisk1