Stosując glukozę, smak piwa będzie bardziej zhamonizowany, bez ostrego, jabłkowego posmaku, który może pojawić się podczas stosowania białego cukru. Zalecana jest do wtónej fermentacji piwa w butelkach lub beczkach.

 

 

 

Dawkowanie:

150-200 g na 20 l piwa. Glukozę należy rozpuścić w 200 ml gorącej wody i chwilę zagotować. Następnie dodać do piwa obciągniętego znad osadu, dobrze wymieszać i butelkować. Glukozę można też stosować do cukrówek, otrzymany destylat będzie łagodniejszy w smaku, będzie też większa wydajność w porównaniu do cukru białego.