Informacje dodatkowe
Szybkowary GERMANIA to nowa generacja szybkowarów która została opracowana w oparciu o wieloletnie doświadczenie. Zarówno dawniej, jak i teraz szybkowary umożliwiają szybkie przyrządzenie potraw z zachowaniem witamin. Szybkowar GERMANIA wyznacza nowe standardy pod względem komfortu obsługi i designu.
SZYBKOWAR - SZYBKIE GOTOWANIE
Podstawowa zasada szybkiego gotowania nie uległa zmianie od czasu wprowadzenia pierwszego szybkowaru. Gotowanie odbywa się w zamkniętym garnku pod ciśnieniem w temperaturach przewyzszających 100st. Celsjusza, ponieważ powstające wewnątrz szybkowaru nadciśnienie podnosi punkt wrzenia wody. Dzięki temu czas gotowania ulega wielokrotnemu skróceniu, przez co gotowanie w szybkowarze pozwala na oszczędność czasu (gotowania) średnio rzędu 70%
Dzięki wyeliminowaniu szkodliwego tlenu zawartego w powietrzu oraz krótkim czasom gotowania żywność jest gotowana w sposób szczególnie elikatna. W porównaniu z tradycyjnym gotowaniem, gotowanie w szybkowarze pozwala zachować znacznie więcej witami, substancji mineralnych oraz aromatycznych, co jest także wyczuwalne w smaku:własny smak żywności jest zaskakująco intensywny !
OPIS, CECHY ORAZ ZALETY SZYBKOWARU:
- OSZCZĘDNOŚĆ CZASU - DO 70 %
- OSZCZĘDNOŚĆ ENERGII - DO 50 %
- ZDROWE GOTOWANIE - WITAMINA C POZOSTAJE W POTRAWIE W 34 % A PRZY GOTOWANIU W SZYBKOWARZE DO 65 %
- KOLORY, WITAMINY , SOLE MINERALNE POZOSTAJĄ W POTRAWIE
BEZPIECZEŃSTWO !
Szybkowar wyposażony jest w różne elementy które w sposób całkowicie automatyczny dbają o bezpieczeństwo szybkowaru.
SPOSOBY OTWIERANIA SZYBKOWARU:
- odczekać do chwili gdy opadnie ciśnienie
- postawić pod zlewem i otworzyć zimną wodę
MOŻLIWOŚCI ZASTOSOWANIA:
- duszenie mięsa
- zupy i dania z "jednego garnka"
- warzywa i ziemniaki
- przyrzadzanie ryżu
- przyrzadzanie ryb
- smażenie
- przyrządzanie mrożonek
- wekowania
- przyrządzanie soku
- sterylizacja
KRÓTKI PRZEPIS NA DUSZENIE MIĘSA:
- rozgrzać szybkowar lub patelnie szybkowarową bez tłuszczu na średnim stopniu (2/3 mocy kuchenki)
- wlać do garnka kilka kropli zimnej wody. Właściwa temperatura do smażenia mięsa z tłuszczem lub bez tłuszczu zostaje osiągnięta w momencie, gdy kuleczki wody "tańczą" po dnie garnka. Przed dodaniem tłuszczu wzgl. włożeniem mięsa nalezy ostrożnie wytrzeć wodę z dna garnka np. ścierką.
- pieczeń mocno docisnąć. Po kliku minutach mięso samo odejdzie od dna, można je wówczas obrócić i dodać przyprawy wg uznania.
- dodawać wodę zgodnie z przepisem, jednak nie mniej niż 200 -300 ml
- garnek zamknąć
- wybrać tryb gotowania i podgotować
CZASY GOTOWANIA:
| Wieprzowina | |
| Gulasz | 15-20 min |
| Pieczeń wieprzowa | 25-30 min |
| Golonka (pieczona) | 30-35 min |
| Golonka (surowa) | 30-40 min |
| Cielęcina i wołowina | |
| Cielęcina ( w kawałkach) | 5-6 min |
| Pieczeń cielęca | 15-20 min |
| Nóżka cielęca | 15-20 min |
| Gulasz wołowy | 15-20 min |
| Kawałki golonki (na zupę) | 20-25 min |
| Rolada / pieczeń z polędwicy | 20-25 min |
| Pieczeń wołowa | 30-40 min |
| Drób | |
| Pierś / udko z kurczaka | 10-15 min |
| Pierś / udko z indyka | 20-25 min |
| Kura na rosół | 25-35 min |
| Dziczyzna i jagnięcina | |
| Comber sarni | ok 15 min |
| Pieczeń z sarny | ok 20 min |
| Gulasz z jelenia | 15-20 min |
| Pieczeń z jelenia | ok 25 min |
| Gulasz z dzika | 15-20 min |
| Pieczeń zajęcza | 15-20 min |
| Pieczeń jagnięca | 15-20 min |
| Ryby | |
| Potrawka rybna | 3-4 min |
| Łosoś | 5-6 min |
| Halibut | 6-7 min |
| Karmazyn | 7-8 min |
| Zupy | |
| Zupa jarzynowa | 4-6 min |
| Zupa ziemniaczana | 6-8 min |
| Zupa gulaszowa | 10-15 min |
| Rosół wołowy | 35-40 min |
| Warzywa | |
| Karczoch (w całości) | 15-20 min |
| Kalafior / brokuły (różyczki) | 2-3 min |
| Kalafior w całości | 8-10 min |
| Groszek zielony | 5-7 min |
| Marchew | 4-6 min |
| Kapusta czerwona / biała | 7-10 min |
| Ziemniaki z wody (pokrojone w ćwiartki) | 8-10 min |
| Ziemniaki w mundurkach (całe) | 12-15 min |
| Zboża | |
| Owies | 8-9 min |
| Pszenica | 8-9 min |
| Jęczmień | 8-9 min |
| Żyto | 8-9 min |
| Orkisz | 8-9 min |
