Gears of War 3 to trzecia część serii o wojnie ludzi z tajemniczą, żyjącą w wydrążonych pod ziemią tunelach armią Locustów. Po zniszczeniu miasta Jacinto, koalicja COG prowadzi walkę z przeważającymi siłami przeciwnika. Para przyjaciół, czyli Marcus Fenix i Dominic Santiago wspólnie z innymi żołnierzami wyruszają na poszukiwanie ojca Marcusa, ponieważ jego odnalezienie najprawdopodobniej pozwoli ludziom zdobyć wiedzę, w jaki sposób raz na zawsze pozbyć się szarańczy. Przygodę można przeżyć zarówno solo, jak i w trybie kooperacji, w którym jednocześnie mogą wziąć udział nawet cztery osoby. Gra oferuje emocjonujące pojedynki w trybie wieloosobowym. Wśród nowych konkurencji pojawiło się Beast Mode będące odpowiednikiem znanej już Hordy, ale w przeciwieństwie do niej, tym razem gracze wcielają się w Locustów. Role więc się odwracają, a naszym celem jest pozbycie się jak największej ilości żołnierzy COG. Zmagania toczymy w nowych lokacjach, takich jak np. Trenches, w której szalejąca burza piaskowa ogranicza widoczność. Pozostałe mapy, to m.in. Overpass, Mercy, Checkout i Trashball.