GAZOWAWĘDZARNIA DOMOWA z USA
WĘDZĄC SAMEMU MASZ GWARANCJE TEGO CO JESZ I W JAKI SPOSÓB POWSTAJE ŻYWNOŚĆ. EKOLOGICZNIE CZYSTA.
Gazowa wędzarnia wykonana jest z stali. Bardzo ciekawa i solidna konstrukcja oraz prosta obsługa pozwalająca każdemu użytkownikowi uzyskać bardzo wysokie walory smakowe przygotowywanych potraw. Ponadto zaletą tej wędzarni jest to że potrzeba bardzo mało drzewa do wędzenia, ponieważ cała obróbka termiczna polega na cieple wytwarzanym przez gaz .
JAK TO DZIAŁA??
Mięso wieszamy na haku albo układamy na siatce ,odpalamy palnik gazowy i ustawiamy odpowiednia temp. do rynienki nalewamy wody i uzupełniamy małymi kawałeczkami drzewa.(dla lepszych walorów smakowych można dodać kilka łupinek orzecha włoskiego). Podczas obróbki termicznej woda która paruje z rynienki zaparza mięso . Po wyparowaniu wody zaczyna się tlić drzewo które dymiąc wędzi nam szyneczki .Ilość drzewa należy uzupełniać .UWAGA ! Wędządz w taki sposób musimy przygotować drzewo na małe kawałeczki.Stosunkowo do tradycyjnego wędzenia idzie bardzo mała ilość drzewa. Od nas zależy jakie chcemy wędzonki mocne czy delikatne.Mięso nie trzeba parzyć ,jest ono gotowe do spożycia .
W podobny sposób grilujemy tylko mięso rozkładamy na siatce i należy zwiększyć tem. Na niższych siatkach układamy zawinięte w folie aluminiową ziemniaczki. Pod koniec grilowania ziemniaczki odwijamy i naturalnie zostaną oblane kapiącym sosem z mięska ,które smaży się wyżej P Y C H A ! ! !
Są dwa pokrętła jeden to zapalnik jak w kuchence gazowej drugi to potencjometr zwiększający lub zmniejszający płomień ,są trzy stopnie wielkości płomienia.
Parametry techniczne:
- Typ: Wędzarnia GAZOWA
- Rodzaj materiału: blacha czarna gr. 1,5 mm lakierowana proszkowo w kolorze grafitowym .
- Wysokość: 108 cm
- Szer. x gł. 33 x 42 cm
- Waga: 35 kg
W skład zestawu wchodzą :
- hak,
- rynienka na wodę i drzewo,
- palnik gazowy,
- siatka do wędzenia na leżąco,
WYSYŁKA NA TERENIE POLSKI KURIEREM
