Garam masala w hindi dosłownie "gorąca mieszanka") jest nieodzownym elementem wedyjskiej sztuki kulinarnej. Prażone przyprawy są następnie drobno mielone (prażone osobno, mielone razem). Mieszanki tej używa się pod koniec gotowania, a w jej skład najczęściej wchodzą: makro składniki tj kmin rzymski, kolendra, czarny pieprz, kardamon mikroskładniki tj liść laurowy, goździki, cynamon, chili, gałka muszkatołowa (tej ostatniej się nie praży). Najbardziej znaną garam masalą jest curry. Nada ona przygotowywanym potrawom niezwykły, egzotyczny smak. W mieszance Garam Masala Smak ostry został połączony ze słodkim tak doskonale, że przyprawa może być używana w dużej ilości.

Zastosowanie : dania kuchni indyjskiej i wschodniej, do mięs, farszy mięsnych, sałatek.

Skład: Kolendra, Chli, Kumin, Curry Koper włoski mielony, pieprz czarny mielony, Kardamon mielony, Kurkuma

Waga : 40g

Data ważności :04.2015