Masz okazję sprawdzić swe siły w najtrudniejszej i jednej z najciekawszych lig piłki nożnej, angielskiej Premier League w sezonie 2000/2001. W The F.A. Premier League Stars 2001 gracz wykorzystuje system punktów do rozwoju swoich piłkarzy. Każda zdobyta gwiazdka na boisku może być zamieniona na punkty, zwiększające umiejętności piłkarzy takie jak strzelanie, drybling, obrona. W edycji 2001 dostępny jest system "STARS Challenges" zwiększający możliwość zdobycia gwiazdki dzięki przeprowadzaniu spektakularnych akcji na boisku. Najciekawsza z możliwości to "STARS Stakes", czyli gra o "piłkarzy" z innym graczem. Przeciwnicy stawiają na szali po jednym ze swoich zawodników, a ten który wygra zabiera piłkarza z przeciwnej drużyny.