|
FOLIA KOLAGENOWA NA SZYNKI, WĘDZONKI 400mm
Folia kolagenowa jest produktem jadalnym wykonanym z delikatnej masy kolagenowej. Produkt ten podczas obróbki spala się z mięsem tworząc atrakcyjną powierzchnię. Stosując specjalne formy wyrobom wędliniarskim można nadać atrakcyjny wygląd.
Zastosowanie:
Folia znajduje zastosowanie przy produkcji wyrobów peklowanych i parzonych w siatce, takich jak:
- szynka,
- baleron,
- wędzonki,
- polędwica,
- wyroby w siatkach.
Zalety foli:
- umożliwia łatwa zdejmowanie siatki bez strat mięsa,
- możliwość stosowania wraz z typowymi aplikatorami do produkcji szynek,
- ogranicza utratę soków,
- poprawia efektywność produkcji,
- równomiernie się wędzi i nadaje połysk wyrobom.
Sposób użycia:
Folie kolagenową przetwarza się na sucho. Przy napełnianiu może być wykorzystywany aplikator. Przy produkcji wyrobów peklowanych, parzonych i zawijanych wraz z folią zwykle stosuje się siatkę elastyczną.
SZEROKOŚĆ FOLII 400mm
PODANA CENA JEST ZA 1 METR BIEŻĄCY
WYSYŁKA LISTEM JEST W KOPERCIE BĄBELKOWEJ .
NA WSZYSTKIE KUPIONE U MNIE TOWARY DOSTAJESZ PARAGON LUB NA ŻYCZENIE FAKTURĘ VAT
MASZ PEWNOŚĆ ŻE TOWAR POCHODZI Z LEGALNEGO ŹRÓDŁA.
W OFERCIE PRZYPRAWY ORAZ INNE RZECZY POTRZEBNE W TEJ BRANŻY.
Na naszych pozostałych aukcjach znajdziesz:
|
