Flight Unlimited 3 to kolejna pozycja dla osób, dla których najważniejszą rzeczą w symulatorach jest właściwe ustawienie manetek i przepustnicy. Po raz kolejny programiści starają się jeszcze bardziej zbliżyć warunki lotu do tych spotykanych w rzeczywistości. Pilotując nasz samolot natkniemy się na zmienne warunki pogodowe, nieprzewidywalne prądy powietrzne turbulencje etc. Wszystkie dostępne w grze maszyny są bardzo wiernie odwzorowane. Podobnie rzecz ma miejsce z 60 lotniskami, które odwiedzimy podczas naszych podróży. Niebo wokół nie będzie puste – spotkamy wiele innych samolotów. Przed nami ponad 10 000 mil Zachodniego Wybrzeża USA. Dodatkowo wbudowany został edytor, który umożliwia budowę własnych miast i lotnisk. Należy przyznać, że występująca w grze grafika i efekty dźwiękowe stoją na bardzo wysokim poziomie.