Fleur de Sel

Kwiat Soli z Indii

100g

Fleur de Sel nie wywodzi się z Hiszpanii, Afryki, lub wybrzeży Francji, gdzie jest wytwarzana w większych ilościach, lecz z Indii. Jest produkowany w sposób tradycyjny i w małych ilościach na wybrzeżu Indii. Obecnie produkcja jej wynosi tylko 60 kg dziennie. Jest to także najrzadsza z Fleur de Sel ziemi. Wielu smakoszy cenii jej smak, który jest określony przez zawartość siarczanu wapnia i magnezu, które nie są zawarte w soli kamiennej.

Sól ta jest dobrą alternatywą dla konwencjonalnych soli, wspaniała na każdą okazję. Jest nieco silniejsza w smaku niż sól cypryjska i wiele łagodniejsza niż bambusowa.

Wszystkie oferowane przez nas sole spożywcze to produkty naturalne, nie wybielane chemicznie, nie ulepszane środkami antyzbrylającymi, bez dodatku polepszaczy smakowych. Dlatego nalezy je chronić przed wilgocią, przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach. W przypadku solniczek dodac kilka ziarenek ryżu-zapobiegnie to zawilgoceniu soli.