Flapjack – polska grupa muzyczna założona w 1993 roku, wykonująca połączenie thrash metalu, hardcore i rapcore, jak również rock.

Początki powstania kapeli datuje się na grudzień 1993 rok.Głównymi założycielami grupy byli Robert "Litza" Friedrich oraz Maciej "Ślimak" Starosta, członkowie zespołu Acid Drinkers. Po nagraniu wraz z tym zespołem płyty "Vile Vicious Vision" (nie mającej w mniemaniu wielu osób i ich samym pożądanej mocy i energii), postanowili stworzyć projekt, który zaspokoi potrzebę mocniejszego grania.

W 1997 roku premierę miała trzecia, i zarazem ostatnia jak dotąd płyta w dorobku zespołu - Juicy Planet Earth. Muzyka oraz przekaz na niej zawarty były trudniejsze w odbiorze dla dotychczasowych słuchaczy zespołu. Brzmienie zespołu utraciło thrash metalowy oraz hardcore'owy szlif - a więc dotychczasowy znak rozpoznawczy Flapjacka - na rzecz lżejszych dźwięków, noszących znamiona rocka, a nawet psychodelii. Z drugiej strony zespół mógł liczyć na zyskanie nowych odbiorców dla swojej muzyki. Również teksty na płycie nie były tak jednoznaczne w odbiorze, jak na poprzednich wydawnictwach[7]. Opisywały one w bardziej tajemniczy sposób relacje międzyludzkie i nie zawierały zupełnie dawki humoru, dobrze znanej z dotychczasowej twórczości. Odnośnie tego wypowiadał się m.in. Ślimak zwracający uwagę na to, że zespół nagrał taką płytę jaką właśnie chciał nagrać, że ta płyta to jest prawdziwa muzyka Flapjacka.

Flapjack zawiesił następnie swoją działalność. Po latach, Ślimak przyznał, że "było to spowodowane pewną stagnacją twórczą i koncertową. Na dodatek nie do końca byliśmy zadowoleni z pracy managera, który zajmował się wtedy zespołem. (...) Skontaktowałem się z Maciejem Jahnzem i zaproponowałem zawieszenie działalności, on się zgodził i tak to się właśnie rozpłynęło. Gdy zacząłem grać w Houku, Flapjack jakby przestał istnieć"[8].