• Nasza oferta
• Ulubione
• O nas
• Regulamin
• Kontakt

( NR KATALOGOWY 857000 )

Zalecana do ostrzenia wszystkich noży Fiskars, także ząbkowanych. Wygodna w użyciu dla osób prawo- i leworęcznych. Nie wymaga energii elektrycznej.

Dzięki ostrzałce Roll-Sharp nóż zachowa optymalną ostrość.

Jak prawidłowo ostrzyć noże i nożyczki ?

Zawodowi kucharze po każdym użyciu noża korzystają ze stalowej osełki, aby mieć zawsze pewność, że jest on ostry i gotowy do ponownego użycia. W zwykłych kuchniach domowych nie trzeba aż tak często ostrzyć noży. Wystarczy je ostrzyć w regularnych odstępach czasu lub tylko wtedy, gdy zaistnieje taka potrzeba. Noże marki Fiskars posiadają twardość od HRC 52 do HRC 56, dzięki czemu są idealne do użytku domowego. Im ostrze noża jest twardsze, tym dłużej zachowuje ostrość. Z drugiej strony, nóż o twardszym ostrzu jest trudniejszy do naostrzenia i dlatego do tej czynności należy stosować ostrzałkę ze stali. Natomiast nóż o miękkim ostrzu można naostrzyć znacznie łatwiej, lecz szybciej traci on ostrość i wymaga częstszego ostrzenia. Z uwagi na wysoką jakość noży marki Fiskars nie ma potrzeby zbyt częstego ich ostrzenia.

Ponadto czynność tę wykonuje się z łatwością za pomocą ostrzałki Fiskars Roll-Sharp lub ostrzałki ze stali. Użycie ostrzałki stalowej wymaga stosowania specjalnej techniki. Całkowity kąt ostrzenia noży marki Fiskars wynosi 30 stopni, co oznacza, że ostrze noża należy naprzemiennie przesuwać po ostrzałce stalowej pod kątem 15 stopni z jednej i drugiej strony. Stosować długie, równomierne pociągnięcia. Za pomocą ostrzałki Fiskars Roll-Sharp można ostrzyć noże szybko łatwo. Ostrzałkę Roll-Sharp należy umieścić na płaskim podłożu, po czym przesunąć przez nią ostrze noża do tyłu i do przodu trzy- lub czterokrotnie, przy czym można mieć pewność, że ostrzenie odbywa się pod właściwym kątem. Aby mieć pewność, że nóż zostanie naostrzony z obu stron, należy przesuwać go zarówno do tyłu, jak i do przodu. Bez względu na stosowaną metodę ostrzenia, nóż marki Fiskars należy po naostrzeniu spłukać gorącą wodą i osuszyć.

Zobacz film z prezentacją linii Fiskars Functional Form