Odmiana wczesna o kolorze fioletowym,

podłużnych, zielonych liściach, pożyłkowanych na fioletowo.

Interesująca wysoka odmiana o doskonałym smaku,

silniejszym niż u odmian białych.

Potrzebuje tylko 68 dni od wysiewu do zbioru.

Głowy osiągają do 1,5 kg ciężaru.

Wysiew od maja do lipca, zbiór od lipca do września.

Kalafior posiada duże wartości odżywcze,

zawiera witaminę C, A, B1, B2, PP oraz wapń, fosfor, żelazo, magnez.

Kalafior podaje się na różne sposoby, smakuje zarówno surowy w formie sałatki

wymieszanej z majonezem, jak i gotowany, polany bułką tartą zarumienioną na maśle

lub z sosem beszamelowym, smażony w cieście naleśnikowym lub zapiekany z makaronem

i żółtym serem. Kalafior doskonale pasuje do wszelkich zup warzywnych.