FIFA 08 to kolejna część cieszącej się dużą popularnością serii symulatorów piłkarskich od EA Sports. Tak jak poprzednie odsłony, tak i ta oferuje bardzo wiele zespołów i zawodników. Wydawca nie szczędził pieniędzy na licencje dzięki czemu można wybierać drużyny spośród 30 lig oraz reprezentacji wielu krajów. W sumie odtworzono tu ponad 14,000 zawodników.

Nowością w FIFA 08 na PSP jest specjalny tryb Be A Pro, w którym możemy wcielić się w wybranego zawodnika i poczuć się niczym prawdziwy gracz na boisku. Przez cały sezon sterujemy wtedy właśnie tą wybraną postacią – poprawiamy jej umiejętności i pomagamy jej stać się prawdziwą gwiazdą. W każdej chwili można przejrzeć również szczegółowe statystyki, które wydatnie pokażą, co jeszcze musimy usprawnić, a co opanowaliśmy już w zadowalającym stopniu. Poprawiona została Sztuczna Inteligencja zawodników – obrońcy zdecydowanie lepiej ustawiają się, więc trzeba dobrze zaplanować swój atak. Bardziej widoczne są też gwiazdy poszczególnych drużyn, do których piłka grana jest dużo częściej niż do pozostałych piłkarzy. Po raz pierwszy w serii możemy objąć kontrolę nad bramkarzem w sytuacjach „jeden na jeden”. Już nie trzeba więc zdawać się na Sztuczną Inteligencję konsolowego bramkarza.

Do wyboru jest wiele trybów zabawy, w tym ligi, puchary, czy też możliwość rozegrania zwykłego meczu towarzyskiego. Rozbudowane zostały także ustawienia formacji i strategii przed meczem, dzięki czemu każdemu zawodnikowi możemy przypisać konkretne zadania w obronie i w ataku.

W stosunku do poprzedniej części lekko usprawniono oprawę graficzną. Zawodnicy składają się z większej liczby polygonów, a animacja jest bardziej stabilna niż w edycji sprzed roku. Jak zwykle twórcy dostarczyli wiele licencjonowanych utworów muzycznych przygrywających w menu lub w przerwie meczu.