Fasola Mung to drobne fasolki o długości od 2 do 4 mm, w kolorze od żółtego do ciemnozielonego spożywane są zarówno w postaci gotowanej, jak i surowej (po skiełkowaniu).

Fasola mung to ważny składnik wielu kuchni azjatyckich, ze względu na dużą ilość zawartego białka również w kuchni wegetariańskiej. Jest niezwykle smacznym, przy tym lekkostrawnym źródłem naturalnych składników.

Sposób przygotowania:
fasolę należy moczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin, następnie ugotować z dodatkiem glonu kombu w świeżej, nieosolonej wodzie. Tak ugotowana smakuje najlepiej z warzywami i kaszami, także jako dodatek do zup lub w postaci kiełków np. do sałatek.

Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna - 312 kcal (1317 kJ) kJ / kcal
tłuszcz - 1.30 g
węglowodany - 43.60 g
białko - 23.60 g

Skład: fasolka mung

Waga: 500g